保山咖啡，需要政府的统一规划、政策扶持、科学管理、层层把关
记：云南潞江小粒咖啡品质如何，农民为什么大面积砍掉咖啡树？

贺：咖啡品质和海拨影响有较大关系，云南保山潞江真是云南省及全国独具特色的干热河谷，非常适应咖啡种植，据有关咖啡专家、学者论断，保山的“阿拉毕卡”（小粒咖啡）品质上乘，国际信誉较好，新品种（卡蒂姆）就不如人意，由于科学水平不高，很大程度制约了咖啡植株的寿命，同时加上咖啡产量不稳定，质量跟不上，海拨800—1000m咖啡与世界一般咖啡品质相同，海拨1200—1400m左右的咖啡品质可与世界一流咖啡品质媲美，目前在收购中不同品种、不同海拨的咖啡混杂、优劣不分，体现不出潞江小粒咖啡的独特优势。

农民大面积砍掉咖啡树原因较多，主要受价格因素的影响，咖啡翻种潜在问题严峻，由于收购价格过低，远远低于市场价，农民短期利益得不到保护，对咖啡产业前景认识不足，经不起市场冲击，所以出现了咖啡种了砍、砍了又种现象。

记：保山发展热带经济作物咖啡产业可称得上得天独厚，完全可以推动地方经济，成为地方的黄金支柱，可是目前不如人意，请问是什么原因制约了咖啡产业的发展？

贺：主要是受国际市场供大于求、咖啡价格低迷总趋势的影响。二是收购与加工中不同品种、不同海拨的咖啡混杂现象严重，不能细细分选、质量不能保证，市场缺少竞争力。三是咖啡生产科技推广技术和队伍信誉，许多先进实用的种植技术、管理、加工等技能没有在绝大多数咖农中推广普及，相关部门的工作落实不到位。四是水利基础设施落后，物资资金投入严重不足，一亩咖啡从定株到挂果需要三年时间、每亩投资约3000元左右，种植上资金缺乏，贷款困难，投资效益难以回收。五是市场信息不灵、产、供、销流通体系混乱，无统一管理，各自经营、各自为政、经不起市场冲击。六是管理体制不顺，管理部门虽有几十个，但权、责不明，职能不清，咖农与厂家各自为政，互打内战，相互内耗，严重挫伤咖农的积极性。

云南潞江小粒咖啡，不但是云南的宝贵资源，也是保山地方财富，我们应该倍加珍惜和呵护，需要我们精心扶持和保护，才能在可持续发展的道路上日益壮大。
咖啡，过去的“舶来品”现在也逐渐出现在人们的生活中，在工作之余、朋友相聚、闲暇之中冲煮一杯馥郁芳香的咖啡，把杯谈笑其乐无穷。

云南地处北回归线上，属热带、亚热带的气候，有得天独厚的自然环境优势，因此云南的小粒咖啡驰名中外，有种植咖啡条件的当地政府，结合热区开发、产业调整，把咖啡作为热带经济作物又一重要支柱产业。

如果把咖啡产业整个过程比喻成一个复杂工程，那一点也不过分，它不但需要政府的统一规划、政策扶持、科学管理、层层把关、更加需要科学的调整品种结构，调动咖农对咖啡产业积极性、把政策落到实处，整体的开拓奋进，才能打造出立于世界市场不败的云南小粒咖啡。

带着对云南小粒咖啡若干问题，我们采访了云南保山市工商联合会会长贺云华、保山市咖啡商会常务副会长陈新（以下记者简称记，贺云华简称贺）。

记：请谈一下保山的咖啡种植面积和咖啡产业发展状况？

贺：我们保山市咖啡种植总面积69172亩，产量4903.5吨，隆阳区为主要产区，咖啡面积为53294亩，其中老品种系列40787亩，新品种系列12507亩，年产咖啡3200吨左右，产值约3200万元，涉及农户12300户、52000多人从事咖啡产业。初加工企业30户，品牌5个。其中深加工企业为保山云大咖啡产业有限责任公司和联兴热带作物（云南）有限公司。云大咖啡公司建成了生产、加工、示范、科研和农业生态为一体的有机咖啡原料，已基本形成了“商会+公司+基地+农户”的生产经营模式。

（云南保山咖啡、http://baoshan.wenhonggang.com/）
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园
一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立 精品咖啡试验基地，经过漫长的培养 、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄 园精品咖啡豆。
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园。
文咖啡、文洪刚wencoffee（一目天028coffee、文老师）在西部做咖啡……四川成都。
保山咖啡，需要政府的统一规划、政策扶持、科学管理、层层把关