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云南种咖啡,首先就是天气好,咖啡对于温度有要求

云南种咖啡,首先就是天气好,咖啡对于温度有要求

云南一目天精品咖啡庄园(一目天)、中国云南咖啡品牌云蓝咖啡豆(云蓝)。

从一开始的讲座没人听,到现在办一次讲座都座无虚席,咖农们在尝到了甜头之后,越来越希望能够获得种植知识了。 想要种好咖啡并不是件容易事,天时地利人和,缺一不可,如果要找一个同类项来进行对比的话,那么如今越来越被大众所了解的葡萄酒或许是个不错的选择,不管是从处理方式的讲究程度还是从最初的田间种植来说,两者都有着相似之处。 “云南种咖啡,首先就是天气好,咖啡对于温度有要求,冬天不能冷,一旦低于18℃很容易就会被冻死了,你看这里,常年温度都不会低于咖啡的基本要求,所以很少会出现咖啡被冻死的问题,唯一的挑战就是春天的时候可能会有霜冻,偶尔也可能出现冰雹,但也不会把树冻死,就是会打落一些咖啡花,让产量减少。”南岛河村的咖啡园海拔在1200米左右,和普洱当地的绝大部分咖啡园一样,都是建在斜坡上,车开不上去,只能靠双脚一步步走上去,一个园子的海拔有时还会有三四百米的变化,来回一趟很容易就有点儿喘,但对成天跑来跑去的万东来说,这根本不是个事儿,“但是咖啡本身又是喜阴的植物,所以它也不能直接接受日晒,以前咖农都不懂这个,那我们肯定比他们专业,就慢慢地建议他们在咖啡田间种植一些遮阴树,这样的话既可以保护水土不流失,也可以让咖啡有个更好的生长环境,如果咖农愿意种植些荔枝、芒果之类的经济作物,那么还能在结果的时候采收卖钱,也算是一个不错的增收方法。”

 

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普洱茶,近年云南的咖啡也逐渐有了新趋势,慢慢走进了精品咖啡豆行业

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提起云南普洱,相信不少小伙伴都会第一时间想到普洱茶。除了普洱茶,近年云南的咖啡也逐渐有了新趋势,慢慢走进了精品咖啡豆行业。今天我们就来聊聊云南普洱咖啡。 普洱有三宝:普洱茶、咖啡和石斛,作为三宝之一的咖啡,在世界范围内已颇具名气,全市种植面积达77万亩,年产量约5.4万吨,位居云南省首位。

-自然环境- 气候因素是咖啡种植生长的先决条件。咖啡树只适合生长在南、北纬25度之间的热带和亚热带地区,这一地区通常被称之为“咖啡种植带”或“咖啡生产区”。普洱市位于北纬22°02′-24°50′,东经99°10′-102°20′之间,北回归线横穿中部,海拔1400m,年均温15℃-20.2℃,年降雨量在1100-2780毫米,年日照时数1873.9-2206.3小时,温度、海拨、降雨量都较适宜种植咖啡。普洱市大部分咖啡种植区的海拔高度大都在1200米以下,坡度25度,土壤微酸性,主要为赤红壤、紫色土等。普洱国土面积4.5万平方公里,热区面积超过2.3万平方公里,全市适宜种植咖啡的面积达800万亩以上,发展潜力巨大。

 

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