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云南小粒咖啡是年卖出了每公斤超过40元的高价
云南小粒咖啡是年卖出了每公斤超过40元的高价
多重因素推动下，2008年起这一情况开始改变：是年，普洱茶炒作泡沫最终破裂。为降低茶农损失，普洱市政府开始鼓励茶农改种咖啡。因普洱市的地理条件优越，加上雀巢公司奠定的基础，咖啡种植面积迅速扩大。
2010年，因全球咖啡市场供求失衡，云南小粒咖啡是年卖出了每公斤超过40元的高价，利润率超过200％。如此景气的行情，开始整体助推云咖种植面积迅速增加。
“行情太过诱人。不仅咖农自己大幅扩种，连坐拥暴利的房地产老板都抛掉楼盘，跑来种咖啡了。”云南百分之一咖啡总经理金继辉如此形容当时情形。数年间，云咖跻身该省仅次于烟草的第二大农产品，产值近百亿元。
咖农和地方政府逐渐开始发现，和种茶相比，种咖啡划算得多：2012年，云南茶叶种植面积580万亩，产量不过8.4万吨。同期咖啡种植面积43万亩，产量已达7万吨。
当哥伦比亚产出的咖啡以约25元/公斤的价格卖出的时候，与其品质近似的云咖，只能以大约15元/公斤的价格卖给收购商。在云咖收购体系中，雀巢及2011年进入收购体系的星巴克，会以最高收购价收购品质最优的咖啡豆。但这个价格，依然以纽约咖啡期货市场的价格为基准浮动。相关人士指出：云咖质量高于纽约咖啡期货交易所交割咖啡的质量，但因受到巴西等国竞争影响，云咖没有获得与之匹配的价格。
尴尬的是，被雀巢和星巴克挑剩下的咖啡豆在进入二级市场后，被本土企业以低价收购，加工后低价流入国际市场，以此形成了云咖“低质低价”的形象。
“好豆子被人拿走了，云咖的形象却由坏豆子来塑造和形成。”云南爱伲咖啡董事长刘明辉告诉《财经》(博客,微博)记者。
2011年－2012年采收季时，这种出口量最高时可占总产量九成的“原料供应型”模式，令云咖尝到了苦头。因价格下跌太快，保山咖农李晓治家往年达6000元左右的平均收入，变为不足3000元。一年后，情形依旧：2012年10月，新收购期伊始，由雀巢开出的咖啡收购价格为17元/公斤上下，创下五年来新低。
“没有深加工、没有品牌、没有规模、没有市场，成为掣肘云咖发展的四大瓶颈。”云南咖啡产业协会副会长董志华分析，“深加工开发滞后，产业资源优势并未充分转化为经济优势，很大程度上降低了抗风险能力，制约了产业发展。”
解决上述“四大难题”，获得进一步发展，是云咖行业内近些年来才逐步形成的共识。而在此之前，云咖行业大多“自生自发”：产业规模较小，地方亦大多以副业地位看待，无知名品牌，亦无行业协会。
（云南保山咖啡、http://baoshan.wenhonggang.com/）
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园
一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立 精品咖啡试验基地，经过漫长的培养 、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄 园精品咖啡豆。
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园。
文咖啡、文洪刚wencoffee（一目天028coffee、文老师）在西部做咖啡……四川成都。
云南小粒咖啡是年卖出了每公斤超过40元的高价
保山咖啡，云南以单纯出售咖啡豆为主，与下游加工配套不足
保山咖啡，云南以单纯出售咖啡豆为主，与下游加工配套不足
在中国，适宜种植咖啡的地区只有云南及海南。因咖啡喜静，而海南时常有风，故中国98％以上的咖啡产能，集中在云南。作为“舶来品”，云咖种植历史始自1892年。在大理州宾川县，至今仍生长着30多株当年由法国传教士种下的咖啡树。
从上世纪50年代起，为供应苏联的咖啡需求，云南保山市开始成规模种植小粒咖啡。因位置及气候优越，该地“潞江一号”咖啡多次在全球性评比中获奖，奠定了云咖的国际地位。后因中苏关系恶化，云咖历史被生生扯断。直至1988年，为分散咖啡产地过度集中于南美洲（产量占全球近半）的风险，跨国公司雀巢咖啡公司（以下简称雀巢）找到在保山市南部的普洱市，以其作为咖啡新大陆，重新破土培育中国咖啡产业。作为先行者，雀巢既重启了云咖产业化发展的历史，但也因此成为其后各种纠葛中一个绕不过去的角色。
在云南，“舶来品”咖啡的种植面积正在“爆炸式”增长。数年之内，在种植者利益驱动和地方政府推进之下，云南咖啡（下称云咖）跃升为该省第二大创汇型农产品。
长期以来，云南以单纯出售咖啡豆为主，与下游加工配套不足，利润空间不大。加之咖啡种植面积发展过快，质量难以控制，渐成发展隐忧。如何将云咖塑造为一个高端品牌，拓宽国内外市场，考验着包括政府在内的所有利益相关方。
“经历了几年跃进式扩张之后，云咖产业已到了有序推进的时候了。”云南省咖啡产业协会副秘书长胡路称。
“云咖”由来
咖啡是仅次于原油的全球第二大贸易商品，其产能主要分布在南北回归线之间的热带和亚热带地区，如加勒比海地区的牙买加、非洲的埃塞俄比亚、亚洲的越南等。
（云南保山咖啡、http://baoshan.wenhonggang.com/）
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园
一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立 精品咖啡试验基地，经过漫长的培养 、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄 园精品咖啡豆。
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保山咖啡，云南以单纯出售咖啡豆为主，与下游加工配套不足
云南作为国内的咖啡主产区，产量和种植面积虽国内领先 保山咖啡
云南作为国内的咖啡主产区，产量和种植面积虽国内领先 保山咖啡
李功勤向《每日经济新闻》记者介绍，“近年来，国际市场的咖啡价格波动厉害，去年底一度降至12元/公斤，跌破咖农15元/公斤的成本价。”
云南作为国内的咖啡主产区，产量和种植面积虽国内领先，但在国际上的竞争力并不强。有数据显示，目前云南省咖啡种植面积达180余万亩，产量9万多吨，种植面积和产量均占全国咖啡总面积和总产量的98%以上；但仅占全球咖啡产量的1%。目前，云南省所产咖啡90%以上作为原料出口到欧洲、北美等地，对国外市场依存度过高，受国际市场影响大，经常出现大起大落的局面。
2011年至2013年，云南咖啡的平均售价曾从33.82元/公斤下降到17.3元/公斤，跌幅约50%。
（云南保山咖啡、http://baoshan.wenhonggang.com/）
两大交易中心先后诞生，且针锋相对掀“暗战”，让云南咖啡行业谋求定价权和话语权的前景蒙阴影。
多年以来，云南一直在谋划建立咖啡交易中心，意在平抑价格，让云南咖啡产业在国际咖啡价格发生较大波动时，不至于受过多冲击。
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云南作为国内的咖啡主产区，产量和种植面积虽国内领先 保山咖啡
云南保山咖啡的日本人
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云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园
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前往咖啡农场的路有6公里，正树每天都会往返一两次农场，在那里他负责检查采摘下来的咖啡豆品质和咖啡树的成长近况。咖啡豆的采摘时节是在每年9月至来年2月间，这个阶段是咖啡农场最为忙碌的时节。因为是有机种植，咖啡树要保证健康成长，出现虫害或是病害都要进行及时的医治和清理，其间环节不允许动用农药，这样就需要增加许多工作量来保证咖啡树不被病虫害困扰。
如今有十几名农人为农场工作，其中一部分住在农场山坡上的小院中，他们中大多数是苗族和傣族。这里的农人保持着传统的生活习俗，他们穿着绣有漂亮花纹的民族服饰采摘咖啡，在一道道绿色的咖啡树垄间非常容易辨认，像是一朵朵绚丽的小花绽放在树丛中。他们饮用咖啡树下生长的一种被称做橘子草的香茶，这种植物有着一种天然的柑橘香气，在高黎贡山两侧栖居的人们都有饮用这种草茶的习俗，在市场上并无法见到。正树也很喜欢这种草茶，劳作休息间他会同农人们一起坐在小院中饮用。他说，这种植物的根深扎地下数米，会为土壤带来一种特殊的成分，而这种成分也是咖啡幼树抵御病害的最好疫苗。
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云南保山咖啡的日本人
院中木棉树的树阴下，一张铺着云南蜡染蓝花桌布的桌子上摆放着冲泡和饮用咖啡的器具。咖啡庄园内的工作者们在午后的小憩时间中坐在这里饮用当年生产出的新鲜咖啡，香气飘散在阳光下。田代正树告诉我，在2月份，攀枝花会盛开，那个时候花的香气与咖啡美丽的味道交融在一起让人陶醉。
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云南保山咖啡的日本人
保山收购咖啡，我们是云南的企业，当然不会看到云南的咖农受灾
保山收购咖啡，我们是云南的企业，当然不会看到云南的咖农受灾
“我们村90%的村民都种植咖啡豆，种植面积有近5万亩。咖啡是村民的主要收入来源，去年村里人均年收入可以达到5000元至6000元，今年恐怕3000元都成问题。”李晓治的话语中透着一股焦躁。他说，以前每到收购季节，当地一些小贩会向村民统一收购咖啡豆，再贩卖给一些如雀巢等大型收购商。而今年都没有大型收购商到村里收购，所以导致了咖啡豆滞销，价格也一直下跌。
“从2月份开始价格一路下跌，大家心里都没有底，不敢贸然出售，生怕一不小心血本无归。但是看现在的情况，价格一点起色都没有，希望有厂家能来收购吧。”李晓治说，从去年9月份开始采摘咖啡豆以来，到现在全村已囤积了四五百吨咖啡豆。“现在大家都寄希望于明年，希望价格会好些。”
咖啡企业
雀巢是否停购无答案 本土企业乘势增量
“雀巢每年在云南的收购大约是总产量的1/5，他们还有些固定的签约客户。可是今年听说越南咖啡也丰收，所以雀巢可能会加大其他地区的采购量，而且现在市场饱和、供应过剩，说不定减少收购量也是可能的。 ”面对咖啡价格的低迷，云南咖啡行业内也传出了各种猜测。
昨天，本报记者分别联系了雀巢（中国）有限公司、雀巢（中国）有限公司成都分公司，以及雀巢普洱收购站的相关负责人，除雀巢普洱收购站的电话一直无人接听外，其他相关负责人表示，正在积极联系了解相关事宜，有结果后会第一时间告知本报。
云南咖啡销售遭遇“拦路虎”？云南本土企业又是如何看待？
下午2点多，本报致电刚刚和星巴克成立合资公司的爱伲集团。其董事长刘明辉说：“现在我们每天都有200至300辆车在排长队等候收购，实在很忙，只能再找机会聊了。”
昆明曼特宁咖啡厂相关负责人刘伟刚说，最近确实很忙，往年最多一个星期有一家咖农、咖啡原料供应商来找自己，现在每天几乎都有不少上门推销咖啡原料的人，“往年我们的咖啡收购量在50吨-60吨，今年我们计划收购100吨-120吨。我们已经订好4月5日的机票去保山收购咖啡，我们是云南的企业，当然不会看到云南的咖农受灾。”
（云南保山咖啡、http://baoshan.wenhonggang.com/）
一目天®精品咖啡庄园，云蓝™咖啡。
保山收购咖啡，我们是云南的企业，当然不会看到云南的咖农受灾
买加蓝山地区、夏威夷、云南版纳周边的咖啡种植区这三者在纬度上是相近的
买加蓝山地区、夏威夷、云南版纳周边的咖啡种植区这三者在纬度上是相近的
作者：老豆子
比照云南保山波邦咖啡的时候，喜欢用蓝山、可那来做对比。并不是硬要拉扯在一起，抬高身价，而是有相当多的理由。
小粒种咖啡阿拉比卡种（Coffea arabica）系列中三个出现较早的亚种是∶蓝山亚种（varietal Blue Mountain），铁毕卡亚种（varietal Typica）以及波邦亚种（varietal Bourbon）。牙买加的蓝山咖啡自然不用说了，大家都公认的。铁毕卡咖啡原产于埃塞俄比亚及苏丹的东南部，是西半球栽培最广的咖啡变种，在夏威夷产量较高；夏威夷可那，是和蓝山咖啡不相上下的，在价格上也只有1~3美金的差距。波邦咖啡是小粒咖啡中仅次于铁毕卡的变种，结果多，产量较高，但浆果较小，成熟较慢；在我国云南的西南地区，也有一些种植。所以从咖啡的植物学角度来讲，云南咖啡和公认最优秀的牙买加蓝山、夏威夷可那有基因上的相近性。
从种植环境上来讲，牙买加蓝山地区、夏威夷、云南版纳周边的咖啡种植区这三者在纬度上是相近的。在海拔上也是相近的，云南多是高原地区，也有高海拔的优势。
比较大的差别是，牙买加、夏威夷都是岛屿、都是海洋性气候，云南版纳的山区为亚热带季风性湿润气候，具有大陆性兼海洋性气候交错影响的特点；还有一点，就是种植加工的技术和传统，这是人为的因素，是可以克服的。
所以，中国人就是要骄傲的喝中国咖啡，我们完全有理由热爱一杯优秀的云南咖啡。
（云南保山咖啡、http://baoshan.wenhonggang.com/）
一目天®精品咖啡庄园，云蓝™咖啡。
买加蓝山地区、夏威夷、云南版纳周边的咖啡种植区这三者在纬度上是相近的
优质品牌，提高了云南咖啡的知名度，极大地促进了云南咖啡出口
优质品牌，提高了云南咖啡的知名度，极大地促进了云南咖啡出口
据昆明海关统计，今年上半年，全省农产品出口总额达1．68亿美元，同比增加3899万美元，增长30．1％，创我省农产品出口新高。
近年来，我省抓住建设中国—东盟自由贸易区，与泰国实行农产品贸易零关税的机遇，加快外向型农业的建设，扶持了一批外向型农业龙头企业，建立出口型农产品生产基地，除扶持做大传
统出口农产品产业外，同时以现代农业生产经营模式，培育建设了一批新的外向型产业，如花卉、马铃薯、蔬菜、香料、水果、蘑菇等，使我省农产品出口呈现大幅增长势头。
上半年我省农产品出口增长较大的品种有：蔬菜22100吨，主要品种有马铃薯、洋葱、大蒜、菜花、生姜、鲜豌豆、甘蓝等，出口额948万美元，同比增加182万美元。近年来，我省加大咖啡产业化程度，培育起一批公司＋基地＋农户＋加工出口模式的龙头企业，如“金峡谷”、云南小粒咖啡、云南亚绿咖啡、兰地、保山咖啡公司等，引进提升了种植加工技术，树立了优质品牌，提高了云南咖啡的知名度，极大地促进了云南咖啡出口，上半年云南咖啡出口10213吨，创汇1285万美元，同比增长439万美元，为云南咖啡走向世界拓宽了市场；我省的茶叶、花卉也有较大的增长，出口额超过550万美元。
下半年，由于我省松茸、梨、苹果、板栗、柑桔等温带水果和马铃薯、蔬菜、生猪、牛羊等农产品将进入外贸出口市场，我省农产品出口增长势头看好。
刘为民 刘余武 (云南日报)
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优质品牌，提高了云南咖啡的知名度，极大地促进了云南咖啡出口
保山的咖啡很不错，希望保山的咖啡也能卖到美国，更希望把云南
保山的咖啡很不错，希望保山的咖啡也能卖到美国，更希望把云南
真诚打动人
6月6日晚在云南艺术剧院观看《云南映象》后，很多人久久不愿离开，纷纷和演员合影留念。
曾经到过云南的美国《侨报》总编辑郑依德说，《云南映象》太好了，他在外省也看过类似的演出，但没有这么吸引人，演员都来自少数民族地区，表演非常投入、非常认真，“很想和他们交谈一下，了解他们的日常生活。”
他们说，短短几天的采访，每天都有新感觉。他们不放过任何一次活动，回到宾馆后立即把所见所闻记录下来，怕时间长了激情消失。
在与丽江负责人座谈中，他们就环保和可持续发展等问题进行了深入了解。6月9日在玉龙雪山观看《印象丽江》后，《日本新华侨报》总编辑蒋丰说：“丽江的风情和表演给我最大的感触是多民族的共存、多元文化的交融，500多名演员、10个民族同台演出就是一种交融，这对世界其他地区来说都是一个典范。” 比利时YVChina华人电视台的扬帆激动得流下了眼泪，当记者问到《印象丽江》哪些地方最震撼时，她说：“这个节目有一段关于玉龙雪山的传说，还有演员真诚的演出感染了我，相信也感染了所有人。” 澳大利亚《澳华时报》发行人苏中朝认为：这儿的山水，这儿的人，包括张艺谋的《印象丽江》都让人震撼，而云南人的真城则让他们感触最深。“云南山好、水好、人更好。”
乡情写不尽
6月6日，昆交会开幕式正在举行。美国《侨报》总编辑郑依德走进场馆后就不见了踪影。海外华人媒体的同行有不少是他的朋友，急得到处找他，后来交谈起来才知道他最先去了云南展台，花了很长时间看保山咖啡和云南生产的机电设备。
郑依德祖籍保山，后来他的先辈移居广东，他到美国有40年历史，但始终没有忘记云南。在1989年时曾到云南采访地震灾区，还到过西双版纳等地。他回忆说，这次到云南感觉很好，西双版纳泼水节、放天灯场面非常壮观。参加昆交会是第一次，保山的咖啡很不错，希望保山的咖啡也能卖到美国，更希望把云南的变化告诉在美国的华人。
在香格里拉，媒体记者们陶醉于大自然的生态之美，同时也深深感受到在这片土地上发展的脉动。今年6月正值香格里拉县更名10周年，10年来，香格里拉发生了巨大的变化，迪庆州成为全国最好的藏区。大家对此感到兴奋，在香格里拉观赏古城夜景，很多人流连忘返，直到凌晨才回宾馆发稿。
在参观了松赞林寺时，法国《欧洲时报》副总编辑刘建说，洁白的哈达、动听的民歌是藏族人民幸福生活的流露和对未来美好生活的崇敬。还体现了一点，这里的民族政策非常好，能感觉到他们心中由衷的快乐。
中新社副社长、副总编夏春平认为，几天的采访对云南应该有一个整体的了解，特别是对丽江、迪庆这样一个多民族、多宗教、多文化的地方有非常深刻的印象，这些媒体基本上都是第一次来，都听说过丽江、知道香格里拉。这些地方到底是怎么样，他们深入地又走、又看、又听、又问，肯定会有所感、所悟、所闻，把这些展现在各种媒体上，把在云南所见所闻告诉周围的人，并影响更多的人。这次海外华文媒体云南行活动，把海外华人与云南紧紧牵在了一起。在这种浓浓的亲情里，海外华人记者可以用更亲切的眼光发现云南，通过饱含真情的宣传和传播，扩大云南在海外的知名度，让世界了解一个崭新的云南、充满希望的云南。
(来源:云南日报)
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保山的咖啡很不错，希望保山的咖啡也能卖到美国，更希望把云南
参观昆交会还是在丽江、大理采访中，他们都十分关注云南在桥头堡建设
参观昆交会还是在丽江、大理采访中，他们都十分关注云南在桥头堡建设
本报记者 王 坚
这是一次跨越大洋的聚会，这是一次海外媒体的高倍聚焦，也是一次世界华人亲情的交融。
6月5日至12日，来自世界五大洲32个国家的53名华文媒体的高管和资深记者、编辑共同“聚焦桥头堡、关注彩云南”。
参加这次活动的海外华文媒体来自亚洲的缅甸、马来西亚、菲律宾、印度尼西亚、日本、韩国、泰国和中国香港、澳门，大洋彼岸的美国、加拿大、巴西、秘鲁，大洋洲的澳大利亚、新西兰，非洲的南非、科特迪瓦、毛里求斯，还有欧洲的英、法、德、意、匈牙利、爱尔兰、比利时、奥地利、波兰、斯洛伐克，瑞典、乌克兰、罗马尼亚、俄罗斯。秘鲁《新视野》总编辑孟可心为了参加这次聚会，从南美洲的利马途经欧洲荷兰辗转而来，在地球上绕了大半圈。他们中有不少人是第一次来云南，手中的快门和键盘把在云南的真实见闻传播到了世界各地。
关注桥头堡
华文媒体的高管和资深记者、编辑对桥头堡建设和昆交会十分感兴趣，无论是参观昆交会还是在丽江、大理采访中，他们都十分关注云南在桥头堡建设中的机遇和与他们所在国家的合作问题。
昆交会开幕当天，海外华文媒体的朋友一上午参观了展会会场。他们关注商品交易的情况，同时也关注经贸洽谈和签约情况。新西兰《联合报》社长兼总编辑文扬说，昆交会给人印象非常深刻，云南连接着包括东南亚和南亚在内的28亿人口的大市场，昆明有希望成为这个区域的中心，特别是云南的GDP增长12%-13%更是一个优势，对澳大利亚和新西兰等大洋洲国家也是一个机会。
从1993年开始，昆交会见证了云南外贸从12亿美元到160亿美元的发展历程。匈牙利《新道报》总编辑腾维杰告诉记者，过去没有听说过昆交会，参观了以后才知道昆交会是一个很不错的交易会，在对东南亚和南亚方面很有特色。瑞典《北欧华人报》记者郑伟认为，云南实施桥头堡建设，昆交会是一个好的形式，对“走出去”和“引进来”都很有帮助，而且会展使昆明这个现代化的都市更加开放。
云南的桥头堡建设让海外华文媒体看到了给所在国家的华人华侨带来的机遇。意大利侨网总编辑王卫平对记者说，一些华人在欧洲积累了资本，这部分资本现在欧洲很难找到出路，想投到国内又不知道有什么好的项目，通过这次采访见闻，他们会把这些信息介绍给读者。
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