保山咖啡，企业欲引资做强云南咖啡

记者从云南多家咖啡企业了解到，虽然云南小粒咖啡已小有名气，但大多以粗加工产品如咖啡豆或咖啡粉为主，且数量有限。没有叫得响的品牌，没有深加工产品，如咖啡酒、咖啡糖等咖啡类食品。

如何将云南丰富的资源优势转化为经济优势，是众多咖啡企业在不断探索的问题。记者了解到，大部分咖啡生产企业也意识到了要让云南小粒咖啡香飘海外，还需要对咖啡进行精、深加工和开发，才能创出知名品牌。在前不久举办的昆交会上，怒江泸水县鸿云科技开发有限公司、保山云潞咖啡产业开发有限公司、昆明云岭咖啡厂等企业都想通过昆交会引进资金，做大咖啡产业。

做培养市场的“领头羊”

昆明云岭咖啡厂的负责人邵建安告诉记者，该公司生产加工的系列咖啡产品主要来自思茅和保山，目前已经在一些大超市设立了专柜，但销售情况仍然不够理想。主要是更多的人们还习惯于喝茶，喝咖啡的群体还很有限。同时，咖啡的价格相对茶等饮品还较高，如果不是速溶的，还需配备咖啡壶、咖啡机等用具，所以，要形成大众化的普及消费还需稍待时日。目前，该企业仍以培养这个市场为主，邵建安相信随着越来越多的人们开始接受咖啡，这个市场走向成熟、香飘海外也为时不远。
“云南小粒咖啡不说是全球最好的咖啡，但也是全球较好的咖啡，而目前许多国内外人士还不了解云南的咖啡，没喝过云南的咖啡，这样的现状无疑值得咖啡企业深思”。昨日，云南省思茅咖啡协会的夏会长在接受记者采访时如是说。的确，云南小粒咖啡要创出自己品牌，香飘海外，还需各咖啡企业共同努力。

小粒咖啡品质优异

据了解，云南省南部和西南部的热带、亚热带地区以及低热河谷地带均适宜种植小粒咖啡。但云南大规模种植咖啡仅有七、八年的历史，很难与国外具有数百年种植历史的品牌咖啡抗衡，这也是许多人不够了解云南小粒咖啡的主要原因之一。云南所产咖啡均为小粒咖啡，颗粒均匀饱满、味醇和，香气高，颇受欢迎。近年来临沧、保山、德宏、西双版纳等地州都利用和发挥自然优势，逐步扩大咖啡种植面积，展示出可喜的发展前景。每年云南出口到日本、美国、越南等地的咖啡豆约２万多吨。

（云南保山咖啡、http://baoshan.wenhonggang.com/）

云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园
一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立 精品咖啡试验基地，经过漫长的培养 、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄 园精品咖啡豆。
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园。
文咖啡、文洪刚wencoffee（一目天028coffee、文老师）在西部做咖啡……四川成都。
保山咖啡，企业欲引资做强云南咖啡

保山咖啡，将当前积压的2万多吨咖啡豆收购，绝不让一吨咖啡豆烂在咖农手中
2011年采收季，云南咖啡豆产量达5万吨，今年大概有6万吨，虽然今年产量增多，但价格却跌了三分之一。

据了解，目前普洱、保山、版纳等咖啡主产地尚有2万多吨咖啡豆难卖。

是什么原因造成咖啡价格持续下滑，咖啡难卖呢？云南省咖啡行业协会会长熊相入分析认为：欧洲债务危机、美国次贷危机和蔓延到全球的金融危机影响 了咖啡市场，中间商开始观望，咖啡厂商开始启动库存，一时间给人以错觉，似乎咖啡生产过剩，咖啡消费市场萎缩。实际上，咖啡消费并没有减少。但正是这样的 观望态度和咖啡厂商启用库存，导致价格下滑。

4月12日，云南省咖啡行业协会在昆明举行媒体见面会，就当前云南咖啡价格持续下滑、咖啡难卖等状况进行通报。同时，云南省咖啡行业协会还号召本土咖啡企业联合行动，将当前积压的2万多吨咖啡豆收购，绝不让一吨咖啡豆烂在咖农手中。

普洱保山版纳

积压2万多吨咖啡豆

自2012年3月以来，云南咖啡价格持续下滑，部分州市咖啡出现卖难情形，咖农普遍心焦，到3月中下旬，媒体开始关注云南咖啡价格持续下滑，咖啡种植户利益难以保障的问题。本报《云南咖啡成“剩女”》等系列报道引发关注。

（云南保山咖啡、http://baoshan.wenhonggang.com/）

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一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立 精品咖啡试验基地，经过漫长的培养 、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄 园精品咖啡豆。
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文咖啡、文洪刚wencoffee（一目天028coffee、文老师）在西部做咖啡……四川成都。
保山咖啡，将当前积压的2万多吨咖啡豆收购，绝不让一吨咖啡豆烂在咖农手中

保山咖啡，需要政府的统一规划、政策扶持、科学管理、层层把关
记：云南潞江小粒咖啡品质如何，农民为什么大面积砍掉咖啡树？

贺：咖啡品质和海拨影响有较大关系，云南保山潞江真是云南省及全国独具特色的干热河谷，非常适应咖啡种植，据有关咖啡专家、学者论断，保山的“阿拉毕卡”（小粒咖啡）品质上乘，国际信誉较好，新品种（卡蒂姆）就不如人意，由于科学水平不高，很大程度制约了咖啡植株的寿命，同时加上咖啡产量不稳定，质量跟不上，海拨800—1000m咖啡与世界一般咖啡品质相同，海拨1200—1400m左右的咖啡品质可与世界一流咖啡品质媲美，目前在收购中不同品种、不同海拨的咖啡混杂、优劣不分，体现不出潞江小粒咖啡的独特优势。

农民大面积砍掉咖啡树原因较多，主要受价格因素的影响，咖啡翻种潜在问题严峻，由于收购价格过低，远远低于市场价，农民短期利益得不到保护，对咖啡产业前景认识不足，经不起市场冲击，所以出现了咖啡种了砍、砍了又种现象。

记：保山发展热带经济作物咖啡产业可称得上得天独厚，完全可以推动地方经济，成为地方的黄金支柱，可是目前不如人意，请问是什么原因制约了咖啡产业的发展？

贺：主要是受国际市场供大于求、咖啡价格低迷总趋势的影响。二是收购与加工中不同品种、不同海拨的咖啡混杂现象严重，不能细细分选、质量不能保证，市场缺少竞争力。三是咖啡生产科技推广技术和队伍信誉，许多先进实用的种植技术、管理、加工等技能没有在绝大多数咖农中推广普及，相关部门的工作落实不到位。四是水利基础设施落后，物资资金投入严重不足，一亩咖啡从定株到挂果需要三年时间、每亩投资约3000元左右，种植上资金缺乏，贷款困难，投资效益难以回收。五是市场信息不灵、产、供、销流通体系混乱，无统一管理，各自经营、各自为政、经不起市场冲击。六是管理体制不顺，管理部门虽有几十个，但权、责不明，职能不清，咖农与厂家各自为政，互打内战，相互内耗，严重挫伤咖农的积极性。

云南潞江小粒咖啡，不但是云南的宝贵资源，也是保山地方财富，我们应该倍加珍惜和呵护，需要我们精心扶持和保护，才能在可持续发展的道路上日益壮大。
咖啡，过去的“舶来品”现在也逐渐出现在人们的生活中，在工作之余、朋友相聚、闲暇之中冲煮一杯馥郁芳香的咖啡，把杯谈笑其乐无穷。

云南地处北回归线上，属热带、亚热带的气候，有得天独厚的自然环境优势，因此云南的小粒咖啡驰名中外，有种植咖啡条件的当地政府，结合热区开发、产业调整，把咖啡作为热带经济作物又一重要支柱产业。

如果把咖啡产业整个过程比喻成一个复杂工程，那一点也不过分，它不但需要政府的统一规划、政策扶持、科学管理、层层把关、更加需要科学的调整品种结构，调动咖农对咖啡产业积极性、把政策落到实处，整体的开拓奋进，才能打造出立于世界市场不败的云南小粒咖啡。

带着对云南小粒咖啡若干问题，我们采访了云南保山市工商联合会会长贺云华、保山市咖啡商会常务副会长陈新（以下记者简称记，贺云华简称贺）。

记：请谈一下保山的咖啡种植面积和咖啡产业发展状况？

贺：我们保山市咖啡种植总面积69172亩，产量4903.5吨，隆阳区为主要产区，咖啡面积为53294亩，其中老品种系列40787亩，新品种系列12507亩，年产咖啡3200吨左右，产值约3200万元，涉及农户12300户、52000多人从事咖啡产业。初加工企业30户，品牌5个。其中深加工企业为保山云大咖啡产业有限责任公司和联兴热带作物（云南）有限公司。云大咖啡公司建成了生产、加工、示范、科研和农业生态为一体的有机咖啡原料，已基本形成了“商会+公司+基地+农户”的生产经营模式。

（云南保山咖啡、http://baoshan.wenhonggang.com/）
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一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立 精品咖啡试验基地，经过漫长的培养 、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄 园精品咖啡豆。
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文咖啡、文洪刚wencoffee（一目天028coffee、文老师）在西部做咖啡……四川成都。
保山咖啡，需要政府的统一规划、政策扶持、科学管理、层层把关

保山咖啡，坚持以市场为导向，效益为中心，依靠科技进步
咖啡种植业比较效益较高，据统计分析，正常水平咖啡亩收益高于甘蔗、橡胶、茶叶，投资收益较高。发展咖啡生产是我省部分贫困地区实现经济增长、农民增收的有效途径。

三、咖啡产业发展思路

坚持以市场为导向，效益为中心，依靠科技进步，积极、稳步、协调发展的方针，合理布局，实行区域化开发；培植龙头企业，充分保护和调动农民积极性，建设高标准、规范化种植基地；依托国内外咖啡生产企业以及省内咖啡生产骨干企业，积极开拓市场，创立原料生豆名牌和深加工精品名牌，加速咖啡生产发展。
全世界咖啡种植面积约18．亿亩，年产干豆500－－600万吨，年消耗咖啡豆约550万吨，供需基本平衡。在总量平衡的情况下，优质的哥伦比亚小粒咖啡在国际市场上仍供不应求，且价格高于其他咖啡35％。国际咖啡组织（ＩＣＯ）认为我省小粒咖啡与哥伦比亚小粒咖啡品质接近，具有较高的市场竞争力，但目前产量不足世界产量的1％。近年来咖啡生产国国内消费量平均以7％的速度增长，消费量连续超过生产量，国际市场潜力较大。目前我国年消费咖啡豆约1万余吨，70％靠进口。据农业部及有关部门联合调查预测，随着消费需求的不断增长，至2000年国内咖啡需求量将增至2万吨，仅“麦氏”和“雀巢”两大国际咖啡公司就要求我省提供1万吨咖啡原料豆，国内市场缺口较大，届时咖啡投产面积需达25万亩才能满足国内市场需求。

（二）投资效益分析

我省种植1亩咖啡至投产的三年内，用于劳动、肥料、种苗、农具、运输及配套初加工厂建设平均每亩需投入2800元，投产后每年扶管平均每亩投入800－－900元，种植第三年开始投产，按一般水平计算至前7年产量依次约为30公斤、60公斤、90公斤、100公斤、110公斤逐年增加，若按销售价每公斤20元计算，第7年销售收入累计可达7800元；前7年生产成本合计7068元，即种植第7年可收回全部投资。种植生产周期为20年，至第8年起，每年每亩可获利1000余元。单位吨成本为10944元，即生产1吨咖啡豆，可获利润9054元。

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一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立 精品咖啡试验基地，经过漫长的培养 、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄 园精品咖啡豆。
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保山咖啡，坚持以市场为导向，效益为中心，依靠科技进步

保山咖啡，市创新办抓住保山被省上定位为滇西特色花卉开发区之一的契机

———甜柿产业开始走出小打小闹的圈子，并初显效益。自组建成立保山映山红甜柿开发有限公司以来，全市甜柿产业发展逐渐升温，目前种植面积已达2.3万亩，收获面积1.5万亩，今年实现产量4500吨、产值443万余元，带动农户1.2万户，产业初具规模。

———天然药物发展重点更加突出，特色鲜明。按照立足资源建基地、打响“腾药”求发展的思路，重点发展石斛、重楼种繁、美洲大蠊养殖、红花、甜叶菊种植基地建设，今年全市种植石斛达5118亩、重楼原种扩繁基地达255亩、养殖美洲大蠊4.9万箱、种植红花3375亩、甜叶菊50亩，均实现了较好的收益。

———花卉产业取得突破。今年，市创新办抓住保山被省上定位为滇西特色花卉开发区之一的契机，向上级上报了“保山生物资源发展中心高黎贡山野生花卉人工驯化种植项目”，并获批准立项，目前中心已完成600亩苗圃基地建设，成功选育出30多个品种、培育出10多万株木兰花卉苗木，实现我市人工野生花卉驯化种植零的突破。

———咖啡产业提质增效取得了新突破。近年来，由于市创新办先后采取贴息、节水灌溉技术推广、引进（台湾）联兴热带作物开发公司建厂、重组云潞咖啡有限公司建设生产线等措施保护产业发展，龙头企业的拉力显著增强，今年咖啡价格看好，高于往年，8万亩种植面积为热区农民创收达8000多万元。

———名优茶一路升温，企业茶农双双受益。今年全市名茶种植面积达24万亩（其中新植9580余亩），实现农业产值近1.37亿元，工业产量3850吨、产值6830多万元。另外，中外合资云南台茶茶业有限公司在办理相关手续后，在腾冲县投资160万元建设500亩乌龙茶基地，我市茶叶产业又添新军。

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保山咖啡，市创新办抓住保山被省上定位为滇西特色花卉开发区之一的契机

保山咖啡，云南省咖啡行业协会在昆明举行媒体见面会
去年采收季，云南咖啡豆产量达5万吨，今年大概有6万吨，虽然今年产量增多，但价格却跌了三分之一。

据了解，目前普洱、保山、版纳等咖啡主产地尚有2万多吨咖啡豆难卖。

是什么原因造成咖啡价格持续下滑，咖啡难卖呢？云南省咖啡行业协会会长熊相入分析认为：欧洲债务危机、美国次贷危机和蔓延到全球的金融危机影响了咖啡市场，中间商开始观望，咖啡厂商开始启动库存，一时间给人以错觉，似乎咖啡生产过剩，咖啡消费市场萎缩。实际上，咖啡消费并没有减少。但正是这样的观望态度和咖啡厂商启用库存，导致价格下滑。

另外，通过近几十年的观察，世界咖啡价格存在价格周期，每十年左右一个波段，2003年咖啡价格开始逐步攀升，2011年，全球咖啡价格升至近30年来的顶峰，2012年咖啡价格回落，但此次跌价太快，让咖啡种植户措手不及，而未来什么时候价格会反弹，不得而知。咖啡种植户按照去年的价格衡量今年的收入，难免失望。据云南省咖啡行业协会副秘书长胡路介绍：“30年来云南咖啡收购价最低时到78美分，折合人民币8元左右；最高时到人民币41元左右。”

昨天，云南省咖啡行业协会在昆明举行媒体见面会，就当前云南咖啡价格持续下滑、咖啡难卖等状况进行通报。同时，云南省咖啡行业协会还号召本土咖啡企业联合行动，将当前积压的2万多吨咖啡豆收购，绝不让一吨咖啡豆烂在咖农手中。

普洱保山版纳

积压2万多吨咖啡豆

自今年3月以来，云南咖啡价格持续下滑，部分州市咖啡出现卖难情形，咖农普遍心焦，到3月中下旬，媒体开始关注云南咖啡价格持续下滑，咖啡种植户利益难以保障的问题。本报《云南咖啡成“剩女”》等系列报道引发关注。

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保山咖啡，云南省咖啡行业协会在昆明举行媒体见面会

保山咖啡，展出的咖啡品牌和茶叶品牌最多
按照“国际化、专业化、规范化、标准化”的要求，本届展会展馆设置突出了面向南亚、东南亚的市场定位。共设置了南亚国家展区、东盟及其他国家和地区展区、机电展区和生物资源展区4个室内展区，标准展位2420个，其中，南亚国家展区748个，其他国家和地区展区663个展位。同时，还设置了家具建材和大型机械两个展区，占地面积7000平方米。据统计，共有1200多家境内外企业参加展会，除东盟10国和南亚8国外，还有来自约旦、土耳其、伊朗、以色列、南非、澳大利亚、法国、意大利及台湾、香港和澳门等国家和地区的企业参展，境外参展国家和地区总数达42个。据悉，本届展会有7位外国政要和南盟秘书长、柬埔寨国务大臣兼商务大臣等应邀出席，应邀莅会的国外省部级官员近60位，还有30多位外国驻华大使、总领事参会。
会展期间，将举办南亚商品展览展示活动、南亚国家投资促进会、南亚商品采购大会、中国——南亚商务论坛、中国——南亚智库论坛、中国——南亚友好组织论坛、中国——南盟经贸高官会、中国·东南亚·南亚电视艺术周、东盟华商会暨亚太华商论坛、GMS经济走廊活动周、中国侨商投资贸易促进会、中国——东盟行业合作昆明会议等系列活动。我市领导和相关部门负责人将分别出席上述活动。

首届中国——南亚博览会暨第21届昆明进出口商品交易会隆重开幕

6月6日，由国家商务部和云南省人民政府共同主办，并邀请南亚各国商务部门联合举办的首届中国——南亚博览会暨第21届昆明进出口商品交易会在昆明国际会展中心隆重开幕。保山市委、市政府对此次盛会高度重视，成立了以市政府主要领导为团长的参展团，市、县区商务局组织了23家企业带着特色产品参加展洽，向客商隆重推介保山名特优产品和良好的投资发展环境。
开幕式结束后，我市参展的23户企业展出的100余个品种的商品开展就受到广大客商的青睐，隆阳小绿豆、凤溪玉叶茶叶、小粒咖啡、昌宁红，腾药、腾冲辣腌菜，龙陵白花蛇舌凉茶、石斛，施甸腌腊制品等展台前吸引了众多客商前来参观洽谈。
此次参展的23家企业中，隆阳区9家，腾冲县6家，龙陵县3家，昌宁县3家，施甸县2家，参展人员约150人。参展商品主要有：腾药产品、石斛产品、茶叶、咖啡、核桃、果脯、酒、饮料、红花油茶油、绿豆、腌腊食品及其它地方特产，其中展出的咖啡品牌和茶叶品牌最多，展示了我市生物资源和生产加工优势及我市的特色产品和绿色食品。盛会开幕前后，副市长杨雄华等领导多次走进保山馆指导布展工作，亲切看望参展人员，向参展企业了解生产经营及产品销售情况，共同探讨拓展市场、打响保山产品品牌、做大做强产业的发展途径。
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保山咖啡，展出的咖啡品牌和茶叶品牌最多

保山咖啡，为了拓展自己的业务，去年徐仙萍在香港注册了一个公司

2009年，徐仙萍申请成立了北京大学学生反贫困协会。“成立这个协会的初衷是不仅要为贫困大学生提供一些兼职的机会，而且还要给他们一些心理干预，更加积极向上的生活。”除了在学校活动以外，徐仙萍还拓宽帮扶范围，在校外义务为农民工的孩子辅导学习，到社区帮助孤寡老人。

徐仙萍的义举也深深感动了许多爱心企业家，他们纷纷出资出物，与徐仙萍一起参加慈善事业。为了拓展自己的业务，去年徐仙萍在香港注册了一个公司，许多慈善事业都能通过公司规范运营。

“凤凰回巢”回报家乡

掌声、荣誉、保送北大研究生、创业成功……徐仙萍在高兴之余也有些许遗憾。这些年一直在外地读书创业，很少回家，但是家乡依然有许多孩子没钱读书，许多人依然在过着种地、打工的生活，她决心回家乡投资建设。
小山村飞出了“金凤凰”

今年24岁的徐仙萍出生在云南省宣威的一个小山村里。村里从没有出过一个大学生。2007年，徐仙萍以679分的成绩获得云南省曲靖市文科第一名，考入了北京大学。

依偎未名湖畔，徐仙萍觉得自己是幸运的。由于学习成绩一直很优秀，她每年都能获得奖学金，但是能拿到奖学金的人数毕竟是少数，许多家庭贫困的同学每天三餐只能吃馒头，徐仙萍萌生了帮助他们的想法。
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保山咖啡，为了拓展自己的业务，去年徐仙萍在香港注册了一个公司

保山咖啡，我国咖啡产业还主要集中在种植和粗加工环节
“大咖”精品突围之路

尽管咖啡业界信心坚定，但要让中国咖啡产业早日成为“大咖”依然有待多方发力。

目前，我国咖啡产业还主要集中在种植和粗加工环节，云南咖啡加工企业和品牌较多，但普遍小、散、弱，技术落后，产业链短、附加值低，市场认知度和市场占有率极其有限。面对快速发展的国外咖啡巨头，本土咖啡行业亟需摆脱单纯原料产地的境遇。

此外，面对接连两年的低迷行情，不少咖农都期望咖啡收购价格能够上浮，或是政府建立收储保护机制来帮助种植户度过“寒冬”。

普洱市咖啡办主任卢寒也认为，全球咖啡消费正呈上升趋势，传统市场的增长速度约为2.5%，新兴市场增幅在15%～20%之间。而在新兴市场中，中国的消费增长尤为快速，每年以超过25%的速度增长。加之云南具有得天独厚的种植国际级优质小粒咖啡的气候条件，云南咖啡产业发展不断向好的趋势不会变化。

11月19日，在普洱市的一处工业园区，一座占地6亩的咖啡精深加工厂正在紧张施工，厂房的钢架结构已经竖立。“价格低迷的时候反而有利于商业和加工业进入市场，这会降低原料成本。同时，从未来需求看，我看好中国咖啡产业。”投资这座加工厂的普洱市百分之一咖啡公司董事长金继辉认为。

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保山咖啡，我国咖啡产业还主要集中在种植和粗加工环节