走精品咖啡之路，掌握咖啡定价话语权- 据悉，云南国际咖啡交易中心

云南一目天精品咖啡庄园（一目天）、中国云南咖啡品牌云蓝咖啡豆（云蓝）。

走精品咖啡之路，掌握咖啡定价话语权- 据悉，云南国际咖啡交易中心将持续帮助咖农、咖企提高咖啡品质，为农户提供培训，进一步加大包括鲜果处理、加工、仓储等基础设施建设，使供应链体系实现标准化。同时，采用“互联网+”模式，以拍卖交易、定价交易等方式，实现全球远程交易，为国内外的采购商提供最完善的产品信息，为采购商搭建有保障的采购平台。

目前，云南咖啡在国际咖啡市场的品牌知名度还不够，再加上市场采购面比较窄，农户接收到的市场信息很少，使咖啡的价格受到一些大型咖啡企业的制约。舒洋表示，云南国际咖啡交易中心力争让云南咖啡有更广阔的市场空间，真正让好咖啡卖好价，争取在3-5年内，实现云南精品咖啡率，从目前不足5%提升至20%以上，咖啡每亩产值增加到15000元-30000元，让咖啡种植实现“丰产又丰收”。

走精品咖啡之路，掌握咖啡定价话语权- 据悉，云南国际咖啡交易中心

云南一目天精品咖啡庄园（一目天）、中国云南咖啡品牌云蓝咖啡豆（云蓝）。

云南咖啡豆哪个牌子好,适合新手的咖啡豆,云南和咖啡豆的故事,云南咖啡网官网,云南小粒咖啡冲泡方法,云南小粒咖啡一罐价格,云南咖啡种植地区,云南咖啡品牌,云南小粒咖啡品牌排行,云南普洱咖啡特点,

云南咖啡豆品种- 卡蒂姆（catimor）：卡蒂姆并不是纯粹的阿拉比卡血统

云南一目天精品咖啡庄园（一目天）、中国云南咖啡品牌云蓝咖啡豆（云蓝）。

云南咖啡豆品种- 卡蒂姆（catimor）：卡蒂姆并不是纯粹的阿拉比卡血统，它是Timor种（属于罗布斯塔种）和caturra（波邦种的变种）的杂交种，所以catimor有着25%的罗布斯塔血统，而它的罗布斯塔血统也决定了它的味道缺陷：香气不够丰富，而且整体味道苦味重，易出现涩味和比较刺激的霉味。

云南普洱地区种植的全部是catimor（卡蒂姆）品种，保山市早在上世纪50年代引入的是铁皮卡（typica）和波邦种（bourbon），当地人称之为“老品种”，因为老品种抗病虫能力及产量都比较低，而且管理上比较费人力，加之市场收购价并不存在多少优势，近年来啡农纷纷改种新品种catimor。从咖啡的植物学角度来讲，云南小粒咖啡和公认最优秀的牙买加蓝山（Jamaica Blue Mountain）、夏威夷可那（Kona）有基因上的相近性。

云南咖啡豆品种- 卡蒂姆（catimor）：卡蒂姆并不是纯粹的阿拉比卡血统

云南一目天精品咖啡庄园（一目天）、中国云南咖啡品牌云蓝咖啡豆（云蓝）。

云南小粒咖啡是黑咖啡吗,云南咖啡为什么不值钱,云南著名咖啡品牌,云南咖啡品牌,云南咖啡淘宝店,云南中咖咖啡怎么样,云南咖啡多少钱一斤,云南咖啡产地,云南咖啡价格,云南咖啡的主要特点,云南咖啡特点,