保山咖啡的一波三折

云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园
一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立精品咖啡试验基地，经过漫长的培养 、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄园精品咖啡豆。
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园。
文咖啡、文洪刚wencoffee（一目天028coffee、文老师）在西部做咖啡……四川成都。
《保山咖啡的一波三折》

当被问到会不会砍掉咖啡树改种其他经济作物时，普洱市思茅区南屏镇南岛河村村委会李开顺的观点代表了不少咖农的共同想法。

“全球咖啡消费每年都在增长，从长期眼光来看，当前正是种植咖啡的一个好时机。如果因为价格波动就今天茶、明天咖啡、后天甘蔗，这种短视行为不会有什么收益。”采访中，雀巢公司设立在普洱的农艺部经理邬特也给出了同样的观点。

11月19日，在普洱市的一处工业园区，一座占地6亩的咖啡精深加工厂正在紧张施工，厂房的钢架结构已经竖立。“价格低迷的时候反而有利于商业和加工业进入市场，这会降低原料成本。同时，从未来需求看，我看好中国咖啡产业。”投资这座加工厂的普洱市百分之一咖啡公司董事长金继辉认为。
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一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立精品咖啡试验基地，经过漫长的培养 、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄园精品咖啡豆。
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文咖啡、文洪刚wencoffee（一目天028coffee、文老师）在西部做咖啡……四川成都。
《保山咖啡的一波三折》
“大咖”精品突围之路

尽管咖啡业界信心坚定，但要让中国咖啡产业早日成为“大咖”依然有待多方发力。

目前，我国咖啡产业还主要集中在种植和粗加工环节，云南咖啡加工企业和品牌较多，但普遍小、散、弱，技术落后，产业链短、附加值低，市场认知度和市场占有率极其有限。面对快速发展的国外咖啡巨头，本土咖啡行业亟需摆脱单纯原料产地的境遇。
普洱市咖啡办主任卢寒也认为，全球咖啡消费正呈上升趋势，传统市场的增长速度约为2.5%，新兴市场增幅在15%～20%之间。而在新兴市场中，中国的消费增长尤为快速，每年以超过25%的速度增长。加之云南具有得天独厚的种植国际级优质小粒咖啡的气候条件，云南咖啡产业发展不断向好的趋势不会变化。

（云南保山咖啡、http://baoshan.wenhonggang.com/）

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