94保山咖啡，从未举行过国际性的杯测咖啡活动 云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园

一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立精品咖啡试验基地，经过漫长的培养、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄园精品咖啡豆。 云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园

云南首届咖啡国际杯品赛将于4月28日—5月3日举行

4月28日，云南省精品咖啡学会将在昆举行成立大会。该学会成立后，将于4月28日—5月3日期间，举办中国首届精品咖啡研讨会、云南首届咖啡国际杯品赛、中国虹吸壶咖啡师大赛等活动。

海南省咖啡协会副会长陈德新介绍，在此之前，云南从未举行过国际性的杯测咖啡活动，咖啡拍卖会也是第一次，所以拍卖会的具体措施还有待研究。此次杯品大赛参赛豆主要是云南省本地原产的咖啡豆。

对近期保山咖农砍树事件，云南省农业厅热作处处长马驰回应说，保山有20多万亩咖啡，每年调整1000-2000亩是正常范围。 “保山地区咖农砍树的事情被报道后，我们高度重视，也到现场了解，除了价格因素外，主要还是2000多亩咖啡树龄太老，效益不好，咖农调整农业结构的原因。”

今年，我省咖啡收购价格风向标雀巢公司3月的最低收购价跌到15.79元/公斤，4C价为16.07元/公斤，相比3年前的最高收购价跌幅超过一半。与此同时，保山地区超过2000多亩咖啡树被砍。

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《94保山咖啡，从未举行过国际性的杯测咖啡活动》

云南省农科院热带亚热带经济作物研究院原所长、副研究员黄家雄则表示，就自己研究来看，咖啡价是5至7年一个周期，目前加上欧美经济不景气、国外咖啡增量等原因，咖价下跌是市场规律。

陈德新认为，云南咖啡存在8大问题：多头管理，体制不顺；产业呈现小、散、弱，行业没有自主大品牌；科学研究与种植及生产加工脱节；农业基础差，品牌退化快；产业缺乏专业技术和信息交流平台，缺少智囊库；全省没有统一对外的窗口；缺乏产业系统化数据，监控体系等。

连续干旱致云南咖啡豆产量锐减

中新社昆明2月26日电 (顾一航) 三年连旱让云南咖啡生产有点“苦涩”。26日，云南省咖啡行业协会副秘书长胡路在接受记者采访时表示，正在遭遇的旱情致云南咖啡种植受到重创，产量较预期减少近3万吨。 　　2010年大旱就导致许多咖啡树枯死、咖啡幼苗被晒死。当年云南咖啡豆产量下降了10%—20%，损失达5—6亿元人民币。“从2011年末至2012年初的这个咖啡豆采收季来看，云南德宏、普洱、保山、盈江等几个咖啡集中种植地区都不同程度的受到干旱影响，咖啡豆挂果率有所下降。”胡路说，“按照2008、2009年咖啡树的种植情况，今年咖啡豆预计收成9万吨左右，但实际收成只有6万吨。”

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《94保山咖啡，从未举行过国际性的杯测咖啡活动》

德宏后谷咖啡有限公司种植部副总经理庞中人告诉记者：“在后谷的种植园区里，今年受到干旱影响的咖啡种植面积超过两成，产量降低了三成左右，鲜果减产5000吨，咖农的损失达到了2000万元人民币。” 　　云南是中国国内最大的咖啡生产基地，咖啡种植面积和咖啡豆产量都占到了全国的99%，也是亚洲地区重要的咖啡原料供应基地。近年来，云南咖啡种植面积呈高速增长趋势，2008年云南咖啡种植面积是39万亩，到2012年已经达到86万亩。 　　但云南咖啡豆的产量却没有与大幅增长的种植面积同步。“2010年末至2011年初的采收季，云南咖啡豆产量已达到5万吨，今年却只有6万吨。连年干旱导致咖啡豆生长季雨量不足，出现了咖啡树挂果迟、果实不饱满等情况。”胡路说。

对于目前持续发展的旱情，保山市农业局种植业科主任科员黄正新表示：“根据气象分析，今年2—5月保山的降水量极少，但这刚好是咖啡树的花期，如果干旱持续，明年的咖啡豆产量也将受到影响。” 　　云南有适宜小粒种咖啡生长的独特环境，出产的小粒种咖啡品质优异，香味浓郁且醇和。国际咖啡组织品尝专家在考察了云南咖啡种植及初加工基地后，将云南咖啡评价为哥伦比亚湿法加工的小粒种咖啡一类，为世界上最高品质的咖啡。 　　此次干旱导致的咖啡豆减产是否会导致小粒咖啡价格上涨？庞中人说：“目前，云南小粒咖啡市场潜力很大，咖啡种植的规模和产量占世界市场比重不高，不会对全球咖啡价格产生太大影响。”胡路也表示，预计2012年，咖啡豆价格将维稳在30元人民币/公斤左右。

（云南保山咖啡、http://baoshan.wenhonggang.com/）

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《94保山咖啡，从未举行过国际性的杯测咖啡活动》

93保山咖啡，咖啡种植户利益难以保障 云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园

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云南咖啡企业联合行动 让2万多吨积压咖啡豆一月内变现

云南省咖啡行业协会会长在新闻发布会上发言 实习记者 林海/摄

昨天，云南省咖啡行业协会在昆明举行媒体见面会，就当前云南咖啡价格持续下滑、咖啡难卖等状况进行通报。同时，云南省咖啡行业协会还号召本土咖啡企业联合行动，将当前积压的2万多吨咖啡豆收购，绝不让一吨咖啡豆烂在咖农手中。

普洱保山版纳

积压2万多吨咖啡豆

自今年3月以来，云南咖啡价格持续下滑，部分州市咖啡出现卖难情形，咖农普遍心焦，到3月中下旬，媒体开始关注云南咖啡价格持续下滑，咖啡种植户利益难以保障的问题。本报《云南咖啡成“剩女”》等系列报道引发关注。

去年采收季，云南咖啡豆产量达5万吨，今年大概有6万吨，虽然今年产量增多，但价格却跌了三分之一。

据了解，目前普洱、保山、版纳等咖啡主产地尚有2万多吨咖啡豆难卖。

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《93保山咖啡，咖啡种植户利益难以保障》

是什么原因造成咖啡价格持续下滑，咖啡难卖呢？云南省咖啡行业协会会长熊相入分析认为：欧洲债务危机、美国次贷危机和蔓延到全球的金融危机影响了咖啡市场，中间商开始观望，咖啡厂商开始启动库存，一时间给人以错觉，似乎咖啡生产过剩，咖啡消费市场萎缩。实际上，咖啡消费并没有减少。但正是这样的观望态度和咖啡厂商启用库存，导致价格下滑。

另外，通过近几十年的观察，世界咖啡价格存在价格周期，每十年左右一个波段，2003年咖啡价格开始逐步攀升，2011年，全球咖啡价格升至近30年来的顶峰，2012年咖啡价格回落，但此次跌价太快，让咖啡种植户措手不及，而未来什么时候价格会反弹，不得而知。咖啡种植户按照去年的价格衡量今年的收入，难免失望。据云南省咖啡行业协会副秘书长胡路介绍：“30年来云南咖啡收购价最低时到78美分，折合人民币8元左右；最高时到人民币41元左右。”

本土企业

把原料收购订单留给云南咖农

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《93保山咖啡，咖啡种植户利益难以保障》

今年2月开始，云南咖啡价格持续下滑的浪潮席卷云南，咖啡种植户慌了，部分咖啡豆难卖了。3月31日，国际咖啡巨头雀巢停止收购云南咖啡豆，云南咖啡难卖和价格持续下滑成了大家关注的话题。此时，行业协会号召本土企业想办法寻求更多的销售突破口，兑现不让一吨咖啡豆烂在咖农手中的承诺。在确保不压价的情况下，就算损失，也必须把咖啡农户手中的咖啡豆收购了。

熊相入说：“在确保质量的前提下，我们愿意以2万元/吨的价格收购咖农手中的咖啡。一级22元/公斤、二级19元—20元/公斤等，绝不低于15元/公斤。”根据调查，当前云南咖啡种植的生产成本在每公斤13-15元，当收购价格在15元以上时，咖啡种植户还是有一定利润空间，但和投资其他种植业相比，收益率显得很低。

熊相入表示，只要咖农愿意，不出一个月他们手里的咖啡就将变成现金。目前，后谷咖啡公司根据公司13000吨的速溶咖啡生产线原料需求，放弃从国外进口价格便宜的咖啡豆，把16000吨的原料收购计划全部留给云南咖啡种植户，后谷咖啡公司也在保山和普洱等地设立了收购点；爱伲咖啡公司每天都有很多车辆装满咖啡豆……2万吨积压的咖啡豆有望全部被收购。

据咖啡行业业内人士说，此次出现咖农咖啡难卖的现象有多方面的原因，有农户对市场的走向判断错误，高价时不卖，低价时又舍不得卖；还有部门咖啡质量得不到保证，有的咖啡豆还没有成熟就采摘了，同时还有少量咖农的咖啡出现发霉情况。

（云南保山咖啡、http://baoshan.wenhonggang.com/）

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《93保山咖啡，咖啡种植户利益难以保障》

92保山咖啡，创建和高原特色产业发展 云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园

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保山市首推“国家地理标志保护产品定点”检验机构

6月27日上午保山市“国家地理标志保护产品定点检验机构”及“保山珠宝玉石饰品检验站”在保山市质量技术监督综合检测中心正式揭牌，从而使保山成为云南乃至全国最早为“国家地理标志保护产品提供专门质检服务的州市之一。

云南省截止目前共申报通过了红河灯盏花、洱源梅子、程海螺旋藻、普洱茶、宣威火腿、文山三七、昭通天麻、保山小粒咖啡、昌宁核桃、漾濞核桃10个地理标志保护产品。今年保山市有望再申报成功腾冲红花油茶、龙陵紫皮石斛2个地理标志保护产品，做大“一县一品”规模，促进高原特色产业的规模化发展，保山市的地理标志保护产品工作也将成为云南各州、市的“领头羊”。保山市质监局杨春庆局长谈到，国家地理标志保护产品使用专用标志后，不但为产品产自特定地域，而且为消费者放心购买和使用提供了保障，使受地理标志保护的产品具有了其它产品无法比拟的声誉和身价。

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《92保山咖啡，创建和高原特色产业发展》

保山市检测中心以国家地理标志产品保护为引领，服务品牌创建和高原特色产业发展。该中心积极配合地方政府和行政部门，从标准编制、产品检测、质量特性分析、历史文化挖掘等多方面提供技术支持，协助市县政府在两年内申报成功了保山小粒咖啡、昌宁核桃两个国家地理标志保护产品。保山小粒咖啡以其种植面积占全省的70%且品质独特，对中国咖啡生产起着举足轻重的作用，为推动这一优势特色产业的科学发展，以地理标志保护打造世界知名品牌，保山市检测中心于2009年1月至 2010年10月组织完成了保山小粒咖啡品质的数据分析和技术研究工作，确保了保山小粒咖啡国家地理标志保护产品的成功获批。同时还组织了10余名专业技术人员，历时三个月，编制起草了保山小粒咖啡的云南省地方标准，并于2012年4月1日正式发布实施。对地方标准，中心免费进行宣贯，加强对企业产品的检验检测和技术指导，加强人员培训和技术服务，帮助6家企业获取食品生产许可证并获准使用保护标志，培育了6个知名品牌，产业规模三年翻了一番，直接带动了8万多农民的增收致富，并推动了28户咖啡加工经营企业的快速成长。

据悉，云南省有石斛品种46种，保山市龙陵县境内就有40余种，其中量大质优的为龙陵紫皮石斛，种植面积和产量均占全省的70%。产品质量安全关系到这一产业的兴衰成败，农药残留问题成了全社会关注的焦点。保山市检测中心急政府之所急，想企业和消费者之所想，在经费较为困难的情况下于2011年及时投入50万元专项工作经费，建成了石斛农残检测系统，免费为农民实施了1853批次石斛鲜条样品的农药残留检测，质量安全合格率99.46%。通过标准化示范和生产经营全程质量安全监控，促进了产业的快速健康发展。2011年龙陵紫皮石斛种植户达6000余户，种植面积173.5万平方米，鲜条产量600余吨，加工枫斗28吨，产业产值达2亿元，龙陵县获得了中国中医药协会授予的“中国紫皮石斛之乡”称号。

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《92保山咖啡，创建和高原特色产业发展》

而在发展基层特色质检，推动县域经济发展方面。自2000年至今，保山中心累计投资900多万元，在腾冲县、龙陵县建设了珠宝玉石的派出检验站，分别是腾冲珠宝检测站和龙陵黄龙玉检测站。两个珠宝站的建立，确保了每件上柜销售的饰品都有检验证书，为规范市场、保护权益、促进产业、推动旅游发挥了重要作用。2011年两站共完成翡翠饰品检验30万件、黄龙玉饰品检验2万件，实现检验收入230万元，带动珠宝玉石产业产值突破30亿元大关，腾冲旅游人数突破了300万人次。

随着保山小粒咖啡，昌宁核桃两个地理标志保护产品的申报成功，将使保山小粒咖啡，昌宁核桃成为保山的优势特色知名产品，成为保山最具影响力的名片之一，而保山市质量技术监督综合检测中心指定为《保山小粒咖啡》、《昌宁核桃》两个地理标志保护产品的定点检验机构，将有利于地理标志保护产品专用标志启用，尽快变地标产品优势为经济优势，打造保山小粒咖啡、昌宁核桃品牌，净化和保护农户产品市场秩序，防止个别厂家的假冒伪劣行为，为保山市“树品牌、兴产业、促跨越”，发展特色产品及特色产业承担主力军作用。

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《92保山咖啡，创建和高原特色产业发展》

91保山咖啡，第21届昆明进出口商品交易会 云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园

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“凤凰回巢”回报家乡

掌声、荣誉、保送北大研究生、创业成功……徐仙萍在高兴之余也有些许遗憾。这些年一直在外地读书创业，很少回家，但是家乡依然有许多孩子没钱读书，许多人依然在过着种地、打工的生活，她决心回家乡投资建设。

去年底，徐仙萍在北京发起了一个为宣威东山镇中心小学募捐图书的活动，这个活动得到了社会各界的大力支持，短短几天便募集到了近万册图书，许多大学生志愿者、爱心企业负责人还随徐仙萍来到了那个她曾经生活了20多年的小山村。

“要想让家乡人富起来，必须要利用云南的优势发展产业。”徐仙萍说。

今年4月，徐仙萍得知保山潞江镇盛产咖啡，于是她便来到当地考察。“由于受气候、地势等客观因素的影响，这个地方很适宜种植咖啡，但是因缺乏销售渠道，当地的销售和产量一直很差。”徐仙萍说，除了销量差以外，这里生产的咖啡质量也很糟糕，造成这一原因是因为农民缺乏技术，许多农民依然用最传统的方式种植，不仅收效慢，而且还影响质量。为此，徐仙萍在当地开办了技能培训班，请相关专家免费为村民上课。

创业短短5年，有一个实体店、一个社团和一定资产的徐仙萍在北京大学已经小有名气，但她还是打算将投资的重点放在云南。 　　“凤凰回巢”，这是徐仙萍最新的座右铭，如今徐仙萍正奔波于北京、杭州等地，她一定要将保山潞江镇咖啡带出云南。

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《91保山咖啡，第21届昆明进出口商品交易会》

保山市23家企业精彩亮相南博会

首届中国——南亚博览会暨第21届昆明进出口商品交易会隆重开幕

6月6日，由国家商务部和云南省人民政府共同主办，并邀请南亚各国商务部门联合举办的首届中国——南亚博览会暨第21届昆明进出口商品交易会在昆明国际会展中心隆重开幕。保山市委、市政府对此次盛会高度重视，成立了以市政府主要领导为团长的参展团，市、县区商务局组织了23家企业带着特色产品参加展洽，向客商隆重推介保山名特优产品和良好的投资发展环境。 　　开幕式结束后，我市参展的23户企业展出的100余个品种的商品开展就受到广大客商的青睐，隆阳小绿豆、凤溪玉叶茶叶、小粒咖啡、昌宁红，腾药、腾冲辣腌菜，龙陵白花蛇舌凉茶、石斛，施甸腌腊制品等展台前吸引了众多客商前来参观洽谈。 　　此次参展的23家企业中，隆阳区9家，腾冲县6家，龙陵县3家，昌宁县3家，施甸县2家，参展人员约150人。参展商品主要有：腾药产品、石斛产品、茶叶、咖啡、核桃、果脯、酒、饮料、红花油茶油、绿豆、腌腊食品及其它地方特产，其中展出的咖啡品牌和茶叶品牌最多，展示了我市生物资源和生产加工优势及我市的特色产品和绿色食品。盛会开幕前后，副市长杨雄华等领导多次走进保山馆指导布展工作，亲切看望参展人员，向参展企业了解生产经营及产品销售情况，共同探讨拓展市场、打响保山产品品牌、做大做强产业的发展途径。

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《91保山咖啡，第21届昆明进出口商品交易会》

按照“国际化、专业化、规范化、标准化”的要求，本届展会展馆设置突出了面向南亚、东南亚的市场定位。共设置了南亚国家展区、东盟及其他国家和地区展区、机电展区和生物资源展区4个室内展区，标准展位2420个，其中，南亚国家展区748个，其他国家和地区展区663个展位。同时，还设置了家具建材和大型机械两个展区，占地面积7000平方米。据统计，共有1200多家境内外企业参加展会，除东盟10国和南亚8国外，还有来自约旦、土耳其、伊朗、以色列、南非、澳大利亚、法国、意大利及台湾、香港和澳门等国家和地区的企业参展，境外参展国家和地区总数达42个。据悉，本届展会有7位外国政要和南盟秘书长、柬埔寨国务大臣兼商务大臣等应邀出席，应邀莅会的国外省部级官员近60位，还有30多位外国驻华大使、总领事参会。 　　会展期间，将举办南亚商品展览展示活动、南亚国家投资促进会、南亚商品采购大会、中国——南亚商务论坛、中国——南亚智库论坛、中国——南亚友好组织论坛、中国——南盟经贸高官会、中国·东南亚·南亚电视艺术周、东盟华商会暨亚太华商论坛、GMS经济走廊活动周、中国侨商投资贸易促进会、中国——东盟行业合作昆明会议等系列活动。我市领导和相关部门负责人将分别出席上述活动。

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《91保山咖啡，第21届昆明进出口商品交易会》

90保山咖啡，在普洱市的咖啡收购站 云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园

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目前，云南已形成普洱和保山、德宏三大主要咖啡产区。据云南省农业厅热区经济作物处统计，2012年全省咖啡种植面积约134万亩，产量预计8.2万吨，同比分别增长45.6%、26.1%，咖啡种植面积和产量都已占到全国的98%以上，成为全国最大的咖啡种植生产和出口基地，其地位不言而喻。 　　 　　地理气候、种植成本、政策扶持等诸多优势吸引了国际咖啡巨头竞相入滇。国际咖啡巨头、地方政府、本土企业在云南形成一个多方博弈的“咖啡产业棋局”。 　　 　　多年来，大开河村的咖啡豆基本送往雀巢公司设立在普洱的收购站。作为最早涉足云南咖啡种植的跨国公司之一，雀巢从1988年起就在普洱和景洪发展咖啡项目，1992年启动了农业技术协助服务项目，1997年开辟了一个总面积为60公顷的试验示范农场，并长期在普洱派驻农艺人员。2011年，雀巢为云南咖啡种植者免费发放《中国咖啡种植手册》。此外，雀巢公司还于2012年开始为当地的咖啡种植户提供4C培训。 　　 　　出于种种考虑，星巴克也加入对原料产地的竞争之中。星巴克去年至今其在云南省的门店总数也增至6家。在云南省、普洱市政府及相关企业的支持下，去年12月12日，星巴克公司咖啡种植者支持中心正式在普洱市投入运营。 　　 云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园

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《90保山咖啡，在普洱市的咖啡收购站》

位于普洱市思茅区曼中田村的云南爱伲集团咖啡种植园里，星巴克引进的“卡杜埃-44”等试验品种长势正旺。星巴克中国及亚太区总裁约翰·卡尔夫说，根据与云南省农业科学院和普洱市政府签署的合作备忘录，其三年前引进云南的4个咖啡新品种的本地适应性试验进展顺利，该试验已扩展到逾650公顷、8个不同的咖啡种植园，今后有望大规模种植。 　　 　　国际巨头的目的是为了采购到高质量的咖啡豆。通过设立在普洱市的咖啡收购站，雀巢公司每年从普洱市采购的咖啡豆数量从8千吨增至1.05万吨，全部供应雀巢在中国的工厂。 　　 　　“根据既定的计划，雀巢将在2015年实现在云南采购1.5万吨咖啡豆的目标。目前雀巢正和普洱市政府商谈建立咖啡体验区和扩大收购站的事宜。”雀巢大中华区集团事务副总裁董玉国在普洱市告诉记者。 　　 　　但星巴克每年在云南收购的咖啡豆数量依然成谜。记者日前在位于云南省普洱市的星巴克(爱伲)咖啡有限公司初加工厂了解到，每天约有数十吨咖啡豆送到这个咖啡初加工厂，厂房里机器声轰鸣，仓库一角已经堆放着不少打包待运的咖啡豆。工厂的一名负责人表示，根据星巴克的要求，他们不能透露具体的收购数量等。

北大女硕士回乡种咖啡

小山村飞出了“金凤凰”

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《90保山咖啡，在普洱市的咖啡收购站》

今年24岁的徐仙萍出生在云南省宣威的一个小山村里。村里从没有出过一个大学生。2007年，徐仙萍以679分的成绩获得云南省曲靖市文科第一名，考入了北京大学。

依偎未名湖畔，徐仙萍觉得自己是幸运的。由于学习成绩一直很优秀，她每年都能获得奖学金，但是能拿到奖学金的人数毕竟是少数，许多家庭贫困的同学每天三餐只能吃馒头，徐仙萍萌生了帮助他们的想法。

2009年，徐仙萍申请成立了北京大学学生反贫困协会。“成立这个协会的初衷是不仅要为贫困大学生提供一些兼职的机会，而且还要给他们一些心理干预，更加积极向上的生活。”除了在学校活动以外，徐仙萍还拓宽帮扶范围，在校外义务为农民工的孩子辅导学习，到社区帮助孤寡老人。

徐仙萍的义举也深深感动了许多爱心企业家，他们纷纷出资出物，与徐仙萍一起参加慈善事业。为了拓展自己的业务，去年徐仙萍在香港注册了一个公司，许多慈善事业都能通过公司规范运营。

（云南保山咖啡、http://baoshan.wenhonggang.com/）

云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园

一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立精品咖啡试验基地，经过漫长的培养、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄园精品咖啡豆。 云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园

《90保山咖啡，在普洱市的咖啡收购站》

89保山咖啡，较高的咖啡收益成为农民种植的动力 云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园

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建议：签订价格保护合同

“即使是降价，我去年还是扩种了20多亩。 ”保山咖农李晓治的妹妹说，自己会通过网络来对比咖啡原料价格。

为什么普洱的咖啡价能卖到17元/公斤，甚至同是保山市的潞江坝咖啡价都能到16元多/公斤，而保山市隆阳区芒宽乡空广村的咖啡最好品质的才卖到12元/公斤？

记者发现，即便都是云南的阿拉比卡咖啡，但是不同的地区，有统一组织的和散户单打独斗的，价格仍然有很大差距。

另外，从市场反馈信息来看，3月初，巴西、哥伦比亚的阿拉比卡咖啡中国市场均价为30元-33元/公斤、35元—38元/公斤，即便越南的罗布斯塔咖啡也能达到17元—18元/公斤，但云南的阿拉比卡咖啡却只能卖到16—17元/公斤。

对此，有专家分析说，首先，云南咖啡由于咖农在技术上的缺失，从外观上就失去了和巴西、哥伦比亚咖啡的竞争力，“如果有专业的政府或机构指导他们对咖啡分级，挑出精品咖啡，那么就能改变国际卖场对云南咖啡质量混乱的一个感受。”

同时，可借鉴一些成熟的做法，建立强有力的生产机构和农户签订保护合同，当国际市场走低时，给予农户最低保护价（补贴价)， 市场走高时，又可以对高位价格调解。据悉，目前雀巢公司在普洱部分地区已实施该措施，这也是普洱咖啡价格相对稳定的一个因素。

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《89保山咖啡，较高的咖啡收益成为农民种植的动力》

云南普洱咖啡种植业快速发展 星巴克云南“抢豆” 糖酒快讯 – 资讯 2013年01月25日 字号： T | T 中华食品生意网整理：云南近年来咖啡种植业快速发展，已经形成普洱和保山、德宏三大主要咖啡产区。2012年全省咖啡种植面积约134万亩，产量预计8.2万吨，同比分别增长45.6%、26.1%，咖啡种植面积和产量都已占到全国的98%以上。地理气候、种植成本等优势吸引了国际咖啡巨头竞相入滇，除了雀巢之外，星巴克也加入对原料产地的竞争中。据了解，雀巢将在2015年实现在云南采购1.5万吨咖啡豆的目标，星巴克在云南的咖啡豆收购量依然是谜。 　 　　“合资咖啡初加工厂年生产能力约为20000吨咖啡生豆，但并非只为星巴克提供咖啡豆，我们不能透露从每一个国家采购的咖啡豆数量。”近日，在云南省普洱市星巴克爱伲咖啡(云南)有限公司咖啡初加工厂开业之际，星巴克全球咖啡与茶副总裁科尔曼·卡夫对《经济参考报》记者表示。 　　 　　1月中旬，随着咖啡豆收购价略微上涨，普洱市的咖啡种植户售豆的积极性更加高涨，一辆辆农用车把咖啡豆运进初加工厂，许多咖啡公司打包待运的咖啡豆几乎堆满仓库，厂区脱壳机的轰隆声完全盖过了说话声。 　　 　　尽管此时北方正冰天雪地，但位于中国西南端的普洱市四季常绿。在这座以茶马古道、野生古茶树和普洱茶闻名的城市，咖啡种植也有着多的历史。北回归线穿境而过，热区面积广阔，有充足的降水，这些是优质小粒种咖啡生长不可或缺的条件。

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《89保山咖啡，较高的咖啡收益成为农民种植的动力》

从上世纪八十年代至今，连片的咖啡种植园成为普洱山区的一道风景。记者在普洱市看到，许多村庄在晾晒咖啡豆，满载咖啡豆的货车频繁地驶往各个采购站，这种景象从每年的11月持续至来年3月，普洱市还专门成立了咖啡产业发展办公室。 　　 　　在普洱市思茅区南屏镇大开河村，农民家家户户种植咖啡，通村道路两边的咖啡树挂满了深红的果实，农民将一筐筐咖啡果倒进农用车里，随后就送回家脱壳，整个村庄都弥漫着一种咖啡浆果的特殊味道。 　　 　　在仍有很多贫困人口的普洱市，咖啡正让越来越多农民受益。站在硕果累累的咖啡园里，大开河村委会主任自绍方充满自豪感：“咖啡园里全村的咖啡面积已达5100多亩，年产咖啡米720多吨，收入多的农户每年咖啡总产值可达60万元，最少的也有4万元。” 　　 　　相比于传统的茶叶，较高的咖啡收益成为农民种植的动力。“按照目前的行情，一亩茶叶的产值约为1500元左右，一亩咖啡能产200余公斤咖啡豆，按照当前的行情产值在3500至4000元左右，相比之下更为可观。”自绍方说，而且种植咖啡和茶叶的用工时间也不冲突。 　　 　　这只是普洱市咖啡种植业快速发展的缩影。2012年，普洱市咖啡种植面积60万亩，投产面积27万亩，咖啡产量达3.65万吨，出口2.47万吨，目前全市注册的咖啡企业70家，3万户、10万多人从事咖啡产业，成为云南省最大的咖啡产区。

（云南保山咖啡、http://baoshan.wenhonggang.com/）

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《89保山咖啡，较高的咖啡收益成为农民种植的动力》

88保山咖啡，“云南咖啡”成为星巴克的一个单品 云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园

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这是雀巢、卡夫、宝洁、星巴克这样的大型咖啡生产或零售商用来平衡咖啡供应链的惯用手法。1994年，咖啡大国巴西遭受霜冻，导致咖啡豆价格在两周内暴涨3倍，差点拖垮上市不久的星巴克。之后，舒尔茨一直在非洲、亚洲寻找咖啡资源，力求使其来源均衡分布。他预计普洱咖啡未来的质量和产量足以使“云南咖啡”成为星巴克的一个单品，就像它现在在全球门店销售的“黄金海岸”等咖啡豆品种一样。 这一投资也被认为是舒尔茨对中国示好的姿态：他将中国定位为未来除美国之外的全球第二大市场。星巴克目前在中国内地设有400家连锁店，多数集中在中国的一线城市。它计划门店在未来数年增至1000家，二三线城市将成为开店重点。2010年，星巴克开店速度明显加快，仅在2010年下半年的4个月内，就在长沙、福州、济南等二三线城市开了6家店。普洱基地种植的咖啡豆在数量和质量上一旦稳定，星巴克还可能在当地建立烘焙工厂，这样一来，中国和亚洲的门店将不必从美国进口咖啡豆，这对节约成本也大有助益。

但星巴克能否在中国消费水平偏低的二三线城市吸引消费者，并战胜中国历史悠久的茶文化，这还是一个悬而未决的问题。 舒尔茨重返星巴克后干了什么 2008年 关闭欧美600家亏损门店 2009年

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《88保山咖啡，“云南咖啡”成为星巴克的一个单品》

在全球再次关闭369家盈利不佳的直营门店，并裁减近7000名员工 通过缩减供应商数量和减少浪费，节省了6亿美元开支 将全球新店开张的速度降低了近30% 为了节约成本，在全球寻找性价比更好和更可靠的供应商 提高各区域本土咖啡采购的比例 在总部西雅图推出名叫“15大街咖啡和茶”的星巴克个性咖啡店，除去咖啡和茶外还出售啤酒和葡萄酒，彻底颠覆了星巴克的传统形象 2010年 推出VIA速溶咖啡 在中国推出9款茶饮料 在中国云南设立咖啡种植基地 星巴克全球唯一的种植基地在中国云南普洱 目前普洱市咖啡种植面积为22万亩，占云南省咖啡种植面积的一半。在2015年以前，普洱市预计咖啡种植面积将达到60万亩。 云南咖啡豆平均每公顷产量约为1.5至2吨，星巴克预计使普洱咖啡种植园每公顷产量增加25%，并使每公顷的种植成本平均降低200多美元。 星巴克分店指数 这是在金融危机后由《商业周刊》专栏作家丹尼尔·葛洛斯创建的一个理论。他认为，一个国家星巴克连锁分店愈多，受金融危机伤害的程度愈高。 一来星巴克的扩张与房地产的繁荣有关，二来各大投资银行总部的一楼毫无例外都有星巴克的进驻。危机先冲击的显然是金融和楼市。

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一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立精品咖啡试验基地，经过漫长的培养、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄园精品咖啡豆。 云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园

《88保山咖啡，“云南咖啡”成为星巴克的一个单品》

2011年以来咖啡价格大缩水 部分咖农砍树种菜

原因：不排除国际炒家打压价格

云南咖啡产量占了全国咖啡的97%，但是站在全球这个大卖场来看，市场份额不足2%，对于价格没有任何话语权。

“去年至今年，巴西、越南咖啡都增产，其中巴西增产40万吨，越南过去3年也增产50万吨，咖啡价格每4年是一个周期，从2008年至2011年开始，云南咖啡价一直在飙升，而从2012年开始出现价格下滑，也是受供求关系的影响，。”云南省咖啡行业协会副秘书长胡路分析说，除国际咖啡产量饱和外，由于市场经济不景气，导致期货价格下降，也是云南咖啡收购价降低的原因。

胡路称，“目前，业内也都在关注一个现象，不排除有国际炒家打压咖啡价格，趁低吸纳收购咖啡，储存豆子，以期未来推价的行为。”

云南省咖协数据显示，持续的干旱已造成云南3万多亩咖啡种植地受灾，可能导致我省咖啡减产5%至10%上，预估经济损失上千万元。

“干旱最直接导致的就是咖啡米更小，不够饱满，其次才是减产。”普洱咖啡产业联合会的工作人员说。

（云南保山咖啡、http://baoshan.wenhonggang.com/）

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《88保山咖啡，“云南咖啡”成为星巴克的一个单品》

87保山咖啡，即将进入花期 云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园

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干旱致云南3万亩咖啡受灾 预估经济损失上千万元

中新社昆明3月13日电 (王艳龙 姚绍贤 张梅焕)记者13日从云南省咖啡协会获悉，持续的干旱已造成云南3万多亩咖啡种植地受灾，可能导致该省咖啡减产5%至10%上，预估经济损失上千万元人民币。

今年以来，由于降水大幅减少，气温普遍偏高，云南大部分地区遭遇干旱，导致全省134条中小河流断流、138座小型水库干涸，造成云南804.3万亩农作物受灾，绝收83万亩，因干旱直接经济损失25.5亿元。

云南省咖啡协会副秘书长胡路说，目前云南咖啡正处于产休期，但即将进入花期，如果降水继续偏少，不但对咖啡树成长不利，还会影响咖啡开花、挂果，最终造成咖啡豆减产。

胡路介绍，干旱已经造成保山等海拔较高地区3万亩左右咖啡受灾，旱情持续下去，将会导致咖啡减产5%至10%，直接经济损失1000万元。但他强调，今年咖啡整体情况比旱情最严重的2010年好。2010年，云南咖啡种植遭遇旱灾重创，其中，仅保山市就有12.5万亩咖啡种植面积受灾，损失产量累计5620万吨。

针对目前的旱情，云南保山、德宏、普洱等咖啡主产地咖农正努力积水、蓄水，并结合过去几年抗旱经验，开展保苗、保树工作，做好对已经零星开花咖啡树的护理，确保减少因旱引起的损失。

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《87保山咖啡，即将进入花期》

目前，云南全省咖啡种植面积达138万亩，产量达8.2万吨，占到全国总量的98%；产品行销美国、日本、韩国、东南亚等40多个国家和地区，出口额占到全国总量的95%。2012年云南咖啡出口达15亿元人民币，成为继烟草、蔬菜、野生菌之后的另一大重要出口产品。近年来，星巴克、雀巢等世界咖啡巨头也十分青睐云南咖啡豆，纷纷在云南开辟原料基地。

保山市工商局王德山局长一行深入潞江镇农业企业调研

东省 11月3日，保山市工商局局长王德山、纪检组长杨国平在隆阳区工商局许局长、胡副局长等人的陪同下到潞江对联兴热带作物开发（云南）有限公司、保山市新寨咖啡有限公司、隆阳区登高蔬菜种植专业合作社进行调研。 在联兴热带作物开发（云南）有限公司，王局长听取了公司负责人对咖啡初加工的详细介绍并参观了咖啡初加工的全部流程。之后到保山市新寨咖啡有限公司，又听 取了公司责任人对咖啡成品的加工、包装、销售情况及其公司、合作社的详细介绍，并实地参观了万亩咖啡基地。最后，参观了隆阳区登高蔬菜种植专业合作社，听 取了合作社负责人对合作社发展的详细介绍，参观了合作社的蔬菜基地。 在调研会上，王局长分别对三家企业表达了殷切期盼，鼓励他们发展壮大，走规模化、品牌化道路，为不断带动地方经济发展做出更大贡献。

星巴克全球总裁霍华德·舒尔茨在北京的一次发布会上 星巴克两年前令人迷惑的举动，现在有了合理的解释。 2009年，星巴克在中国的门店里推出选用云南 保山咖啡

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《87保山咖啡，即将进入花期》

豆制成的新品“凤舞祥云”。这些咖啡豆必须先送至美国烘焙，再运回中国售卖——由于采购量很小，不足以形成规模效应，跨国运费加上关税使其成本远超门店里的日常咖啡豆。考虑到当时星巴克全球业绩下滑，急需控制成本，这一行动的象征意义远大于商业利益。 但通过寻找“凤舞祥云”，星巴克最终选中云南普洱建立咖啡种植基地。在星巴克39年的咖啡采购生涯中，它所到之处一般采用“订单农业”的方式与当地咖啡农户合作，只为他们提供树苗和农业技术指导，并签约购买他们生产的咖啡豆。但是，普洱会成为星巴克在全球的第一个自有咖啡基地。 星巴克CEO霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）在2010年11月12日大致描绘出这一种植基地的未来：采用土地租赁或与当地政府合作的形式；在种植基地中培育适合云南的咖啡树苗，然后通过种植基地的示范效应，吸引当地咖啡农户选用这些品种与他们签订订单。星巴克首先要在普洱的种植基地里引进阿拉比卡（Arabica）咖啡种子。星巴克还将在普洱建立一个咖啡初加工工厂，并且派出自己的咖啡农艺师来对当地农户做指导。

（云南保山咖啡、http://baoshan.wenhonggang.com/）

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《87保山咖啡，即将进入花期》

86保山咖啡，浓而不苦，香而不烈和带有果味 云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园

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保山潞江坝新寨村成为农业观光旅游新热点

4月27日，全球最大的旅游网站《旅行者》中文网，国家旅游局主办的《时尚旅游》杂志、“时尚网”等媒体记者、游客30多人慕名来到隆阳区潞江镇新寨村，探访“中国咖啡第一村”，进行农业观光旅游、体验咖啡生产、品尝保山小粒咖啡。 　　走基层、转作风、改文风中，本报大批记者深入基层、深入全市生产一线，采写了大批鲜活的报道，引起了国内各媒体 的广泛关注，其中长篇通讯《探访中国咖啡第一村》以行走探访、还原现场的方式报道了隆阳区潞江镇新寨村咖啡产业情况，引起了国内外咖啡种植者、爱好者、玩 家及产业人士的高度关注，目前，已经有来自海南、广西等咖啡产地地方政府组织的考察团莅临新寨村考察、旅游。

潞江坝所产的小粒咖啡因颗粒小面均匀，醇香浓郁，以其“浓而不苦，香而不烈和带有果味”三大显著特点而 享誉世界，自上世纪50年代以来，潞江小粒咖啡多次获国际金奖，国家部优，省市优质产品奖，产品在国内外市场上备受青睐。其中怒江镇新寨村咖啡种植历史最 为长远，技术最为成熟，全体村民以种植咖啡为生，全村种植咖啡12000多亩，年产咖啡豆1000多吨。2005年，村民谢显文领头成立了“新寨农庄咖啡 专业合作社”，注册成立了“保山市新寨咖啡有限公司”，并成功注册了“新寨农庄咖啡”商标，用“公司+合作社+农户”的模式，高起点、高投入、高产出和规 模化、规范化种植、加工、销售咖啡，走出了一条专业咖啡之路。这个村被国家商务部定为“商务信息服务点”，被省、市科技局列为“建设创新型云南行动计划 ——州市党政‘一把手’科技工程（书记工程）”基地，号称“中国咖啡第一村”。

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《86保山咖啡，浓而不苦，香而不烈和带有果味》

为打造品牌，将“保山小粒咖啡”推向世界，我市多年来一直致力于“保山小粒咖啡”的地理标志申报工作。 去年，国家质监局颁文认定“保山小粒咖啡”为地理标志产品，今年又一致通过我市编制的《地理标志产品保山小粒咖啡地方标准》，于4月1日起实施。这些措 施，确保了保山小粒咖啡持续健康发展。

4月27日的这次团队考察，由新寨农庄咖啡专业合作社和北京“天地探美旅游咨询有限公司”策划，活动内 容包括参观万亩咖啡，体验咖啡生产，尝试煮咖啡、品尝人间美味保山小粒咖啡等。地点在新寨村咖啡园里。活动中，本报记者向媒体记者介绍了保山情况，新寨咖 啡合作社负责人介绍了该村咖啡生产情况。

目前，“新寨农庄”已经建立起农业观光旅游接待点，5月下旬，该旅行社还将组一个50人的团队到新寨村旅游考察

保山特色农产品参与国际国内市场竞争

2011年保山市积极组织辖区内的农产品企业走出省外，参加香港美食博览会、北京云南特色农产品推介展、成都全国农交会、昆明国际农博会等，一年来保山特色农产品外销量和知名度明显提高。 　　2011年保山小粒咖啡咖啡豆总产量1.6万吨，生产焙炒豆和速溶咖啡3500吨，其中咖啡豆主要销往德国、英国、比利时、美国、沙特、也门、 韩国、日本，共计3800吨，国内销往上海、广州、芒市等地占70%。焙烤豆、速溶咖啡主要出口意大利、新加坡、缅甸占47%，国内各大中城市占53%。

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《86保山咖啡，浓而不苦，香而不烈和带有果味》

保山市甜柿产量12000吨，外销9000吨，其中出口6000吨。越南占70%，泰国占10%，马来西亚、新加坡以及港澳地区占20%；国内主要销往北京、上海、郑州、浙江、杭州、广州和云贵川地区。

蔬菜产量47.2万吨，外销33.9万吨占总产量的70%。其中直接销往华东、华中、华北、东北、西北、西南及周边地区占外销量的90%，另外通过中介销往港澳的占10%。

茶叶总产量31955吨，红茶5646.1吨、绿茶26259.3吨、普洱茶3091吨、花茶10吨、乌龙茶50吨。其中95%以上的茶叶都外 销，目前无出口创汇，主要以省外公司的名义出口中东、欧洲以红茶为主，越南、泰国、缅甸、韩国、日本以普洱茶为主；国内的广东、广西以红茶和普洱茶为主， 东北、华北、西北以绿茶和花茶为主。

（云南保山咖啡、http://baoshan.wenhonggang.com/）

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《86保山咖啡，浓而不苦，香而不烈和带有果味》

85保山咖啡，昆交会开幕式正在举行 云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园

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昆交会开幕当天，海外华文媒体的朋友一上午参观了展会会场。他们关注商品交易的情况，同时也关注经贸洽谈和签约情况。新西兰《联合报》社长兼总编辑文扬说，昆交会给人印象非常深刻，云南连接着包括东南亚和南亚在内的28亿人口的大市场，昆明有希望成为这个区域的中心，特别是云南的GDP增长12%-13%更是一个优势，对澳大利亚和新西兰等大洋洲国家也是一个机会。

从1993年开始，昆交会见证了云南外贸从12亿美元到160亿美元的发展历程。匈牙利《新道报》总编辑腾维杰告诉记者，过去没有听说过昆交会，参观了以后才知道昆交会是一个很不错的交易会，在对东南亚和南亚方面很有特色。瑞典《北欧华人报》记者郑伟认为，云南实施桥头堡建设，昆交会是一个好的形式，对“走出去”和“引进来”都很有帮助，而且会展使昆明这个现代化的都市更加开放。

云南的桥头堡建设让海外华文媒体看到了给所在国家的华人华侨带来的机遇。意大利侨网总编辑王卫平对记者说，一些华人在欧洲积累了资本，这部分资本现在欧洲很难找到出路，想投到国内又不知道有什么好的项目，通过这次采访见闻，他们会把这些信息介绍给读者。

真诚打动人

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《85保山咖啡，昆交会开幕式正在举行》

6月6日晚在云南艺术剧院观看《云南映象》后，很多人久久不愿离开，纷纷和演员合影留念。

曾经到过云南的美国《侨报》总编辑郑依德说，《云南映象》太好了，他在外省也看过类似的演出，但没有这么吸引人，演员都来自少数民族地区，表演非常投入、非常认真，“很想和他们交谈一下，了解他们的日常生活。”

他们说，短短几天的采访，每天都有新感觉。他们不放过任何一次活动，回到宾馆后立即把所见所闻记录下来，怕时间长了激情消失。

在与丽江负责人座谈中，他们就环保和可持续发展等问题进行了深入了解。6月9日在玉龙雪山观看《印象丽江》后，《日本新华侨报》总编辑蒋丰说：“丽江的风情和表演给我最大的感触是多民族的共存、多元文化的交融，500多名演员、10个民族同台演出就是一种交融，这对世界其他地区来说都是一个典范。” 比利时YVChina华人电视台的扬帆激动得流下了眼泪，当记者问到《印象丽江》哪些地方最震撼时，她说：“这个节目有一段关于玉龙雪山的传说，还有演员真诚的演出感染了我，相信也感染了所有人。” 澳大利亚《澳华时报》发行人苏中朝认为：这儿的山水，这儿的人，包括张艺谋的《印象丽江》都让人震撼，而云南人的真城则让他们感触最深。“云南山好、水好、人更好。”

乡情写不尽

6月6日，昆交会开幕式正在举行。美国《侨报》总编辑郑依德走进场馆后就不见了踪影。海外华人媒体的同行有不少是他的朋友，急得到处找他，后来交谈起来才知道他最先去了云南展台，花了很长时间看保山咖啡和云南生产的机电设备。

云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园

一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立精品咖啡试验基地，经过漫长的培养、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄园精品咖啡豆。 云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园

《85保山咖啡，昆交会开幕式正在举行》

郑依德祖籍保山，后来他的先辈移居广东，他到美国有40年历史，但始终没有忘记云南。在1989年时曾到云南采访地震灾区，还到过西双版纳等地。他回忆说，这次到云南感觉很好，西双版纳泼水节、放天灯场面非常壮观。参加昆交会是第一次，保山的咖啡很不错，希望保山的咖啡也能卖到美国，更希望把云南的变化告诉在美国的华人。

在香格里拉，媒体记者们陶醉于大自然的生态之美，同时也深深感受到在这片土地上发展的脉动。今年6月正值香格里拉县更名10周年，10年来，香格里拉发生了巨大的变化，迪庆州成为全国最好的藏区。大家对此感到兴奋，在香格里拉观赏古城夜景，很多人流连忘返，直到凌晨才回宾馆发稿。

在参观了松赞林寺时，法国《欧洲时报》副总编辑刘建说，洁白的哈达、动听的民歌是藏族人民幸福生活的流露和对未来美好生活的崇敬。还体现了一点，这里的民族政策非常好，能感觉到他们心中由衷的快乐。

中新社副社长、副总编夏春平认为，几天的采访对云南应该有一个整体的了解，特别是对丽江、迪庆这样一个多民族、多宗教、多文化的地方有非常深刻的印象，这些媒体基本上都是第一次来，都听说过丽江、知道香格里拉。这些地方到底是怎么样，他们深入地又走、又看、又听、又问，肯定会有所感、所悟、所闻，把这些展现在各种媒体上，把在云南所见所闻告诉周围的人，并影响更多的人。这次海外华文媒体云南行活动，把海外华人与云南紧紧牵在了一起。在这种浓浓的亲情里，海外华人记者可以用更亲切的眼光发现云南，通过饱含真情的宣传和传播，扩大云南在海外的知名度，让世界了解一个崭新的云南、充满希望的云南。

（云南保山咖啡、http://baoshan.wenhonggang.com/）

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