104保山咖啡，正在搓板上脱皮的咖啡豆 云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园

一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立精品咖啡试验基地，经过漫长的培养、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄园精品咖啡豆。 云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园

咖啡林里的百年老树

近年来，朱苦拉咖啡在业内声名远扬，2007年开始，云南省热带经济作物研究所、德宏热作所、保山咖啡协会、云南咖啡厂等先后派出专家深入朱苦拉村对生长于此的13亩古咖啡林进行研究，最终认定平川镇朱苦拉村民小组的13亩古咖啡林属于云南小粒波邦（旁）蒂（铁）皮卡品种，该品种十分稀有，品质十分优异，堪称中国咖啡的“活化石”。

寻访 108公里山路走得很艰难

一路紧赶慢赶，到达宾川县城的时候，已是下午两点多了。108公里的山路，要分成两天来走。当天晚上，必须赶到平川镇住宿。下午4点，县政府的越野车载着我们上路了。

从宾川县城到平川镇,大约走了1/3的路程以后，道路无法通行了。只好打道返回县城，在城边上的一个农家小院吃完晚饭，晚上7点继续上路。一路上走走停停，停停走走，晚上11点多的时候，终于到达了平川镇。短短54公里的路程，足足走了7个多小时。

通往朱苦拉村的乡村道路太过于险峻，第二天清晨，平川镇专门安排了一个技术精良、又特别熟悉此条乡村公路的驾驶员载着我们进山去。一路上，坡陡、弯大、峡谷深，背阴处的路面上还铺满了冰霜。与对头车“狭路相逢”的时候，都要事先在刚刚能容下两车擦身而过的地方停下来。就这样走了3个小时，我们终于到达了距离平川镇46公里的朱苦拉村委会。

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《104保山咖啡，正在搓板上脱皮的咖啡豆》

从朱苦拉村委会到朱苦拉自然村，还有8公里的江边悬崖山路，就只能靠脚走了。一路上，大家都听到了村党总支书记杞凤华讲述在这条路上遭遇的惊险故事。有了这几个故事，所有的人都聚精会神地盯着脚下，一步也不敢马虎。大约行走了一个半小时后，终于峰回路转，见到了金沙江支流渔泡江边山坡上咖啡林环绕的朱苦拉自然村。

品尝 土法煮咖啡味道很独特

这是一个大理、楚雄、丽江3州市交界的地方，渔泡江对岸就是楚雄彝族自治州的大姚县。朱苦拉村的村民也全都是彝族。第一眼看到朱苦拉村的时候，我们正走在离朱苦拉村最近的一个山脊上。青瓦白墙的朱苦拉村，一面被高山环抱，一面被江水环绕。村中房屋又被一道绿色的屏障环绕着。杞书记指着绿屏障说，“那就是你们要找的咖啡林。”

又绕过一道山谷，终于进村了。穿过咖啡林，走进一户人家，满地都是正在晾晒的咖啡豆。一只橡皮桶里泡着鲜红的咖啡果。主人扔下正在搓板上脱皮的咖啡豆，站起来给我们端茶倒水。泡在桶里的咖啡果、搓板下刚刚分离出来的鲜红咖啡果皮、乳白的咖啡果核，构成了一道很夺目的景观。

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《104保山咖啡，正在搓板上脱皮的咖啡豆》

这里煮制咖啡的方式很独特，煮出的咖啡味道芬芳浓郁，别有风味—— 一只红色的小塑料桶里，盛满了杞书记自己在煮饭的大铁锅里焙炒、又在磨面的石磨上磨细的咖啡粉。杞书记煮咖啡的工具，是一把很小的茶壶。他先用一块粗白布纱布，裹上几勺咖啡备用。先将小茶壶里盛上冷水，摆到火塘里的三角架上煮沸。然后把裹着咖啡粉的纱布团丢进去，用一把小勺子，不停地搅拌。不多一会，取出纱布团，咖啡就煮成了。

发展 朱苦拉咖啡将扩种100亩

在村长李树华的家里，我们遇到了专程到朱苦拉村蹲点收购咖啡豆的后谷咖啡技术人员杨加成。小杨说，公司技术人员到这里实地考察后发现，这里的咖啡非常原始，近百年来基因变化不大，很多原始基因都很齐全，很适合用来改良基地原有品种。

今年7月27日，中国咖啡行业唯一的国家级龙头企业德宏后谷咖啡有限公司派出专家到平川镇朱苦拉村民小组进行实地考察后，向外界公布朱苦拉现存的１3亩咖啡是中国最古老的咖啡，并与朱苦拉签订协议：将朱苦拉古咖啡林命名为“后谷之源”、对朱苦拉小组的84户农户进行补贴、高于市场价收购咖啡鲜果、为13亩老咖啡林聘请日常管护人员、扶持朱苦拉发展咖啡500亩等5项保护和开发协议。

（云南保山咖啡、http://baoshan.wenhonggang.com/）

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《104保山咖啡，正在搓板上脱皮的咖啡豆》

103保山咖啡，对未来咖啡生产造成严重影响 云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园

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面对有可能下一轮产量更少的情况，记者联系了雀巢中国有限公司公关部经理何彤，她表示，今年在云南的收购基本按量完成了，雀巢收购咖啡豆遵循优选原则，因此受旱影响的干瘪咖啡豆不在收购之列。业内人士表示，这也就意味着，下一轮咖啡成熟期雀巢有可能在云南收购不到足够的量。

后谷咖啡相关负责人也表示，旱情延续将对未来咖啡生产造成严重影响。同时记者了解到，我省2010年产季的种植面积比2009年产季大，但是因为干旱，产量却没有上升，和去年基本持平。

云南咖啡种植因干旱受创 大片咖啡面临绝收

保山 经济损失达7838万元

保山市农业局生产科相关负责人告诉记者:“去年底到今年年初,咖啡种植的受灾面积达到12.5万亩,成栽面积仅有7.62万亩,绝收多达3.1万亩,损失产量累计5620万吨,经济损失累计达到7838万元。由于严重缺水,咖啡豆的质量也比往年逊色许多。

普洱 完成雀巢5000吨供货

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《103保山咖啡，对未来咖啡生产造成严重影响》

普洱是云南省咖啡产业重点发展地区,其面积占全省的一半左右,产量占全省的60%以上。今年普洱咖啡种植面积严重缩水,产量大不如往年。普洱市农业相关负责人表示,在正常年月,1~2月正是咖啡豆开花期,而今年由于缺水到3月份大部分咖啡豆仍未见开花。令人担忧的是种植园中的小苗几近枯死,成活率极低,稍大成活的生长状况也较差。

据此负责人介绍,在此轮采摘期中当地两家规模较大的咖啡企业今年采收产量分别损失近20吨,而且采收到的咖啡豆色泽也较差。目前,近21.8万亩咖啡种植面积中有18万多亩受灾。据了解,雀巢公司每年向普洱收购5000吨左右咖啡豆,该负责人表示,这次旱灾并没有影响到雀巢公司对咖啡豆的采购量。雀巢公司目前正大力扶持当地农户,确保咖啡豆的正常供应。

国际期货价格暂时未受波动

据了解,云南咖啡豆2010年第八周报价(2月22日~28日)起报价为20.28元/公斤,比节前(第五周报价19.82元/公斤)上涨0.46元。云南2010年产季的咖啡种植面积大于2009年产季,但由于遭遇持续干旱,产量基本持平。按照市场预期,云南咖啡豆价格走高可能性一直被看好。2010年第九周报价(3月1日~7日)起报价为19.93元/公斤,本行业报价参考纽约期货,结合云南本地和汇率因素。

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《103保山咖啡，对未来咖啡生产造成严重影响》

放眼海外,其他产咖啡国面临产能不足。乌干达《新景报》(NEW VISION)2月10日报道,乌咖啡发展局官员称,2009年10月至2010年9月咖啡年度的出口量预期从340万袋下调至310万袋。年度初期几个月因严重干旱导致咖啡产量下降,进而影响了出口。

业内人士介绍,由于咖啡的出产国较为集中,让对气候变化高度敏感的咖啡豆的价格不断上演着暴涨暴跌的戏码,且与其他商品相比更为剧烈。由于咖啡期货/期权合约的市场交易量相对较小,一旦有题材可发挥,期货价格也随之大幅波动。2006年,咖啡第二大生产国越南也由于干旱导致减产,从而托高了全球咖啡的价格。近年来,由于国际市场上对咖啡的需求量不断增加,国际咖啡组织指出,仅星巴克就带动全球咖啡销量上扬了2%,全球咖啡供不应求。在这种情况下,任何供给面的坏消息都会被放大,并导致咖啡期货价格产生巨大的波动。

昆明有啊文化传播有限公司负责人告诉记者,到目前为止,咖啡豆好卖,而且价格很坚挺。主要原因是咖啡豆被国际国内买家看好,知名度波及范围增大,其盈利空间增大。

（云南保山咖啡、http://baoshan.wenhonggang.com/）

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《103保山咖啡，对未来咖啡生产造成严重影响》

102保山咖啡，成熟的咖啡浆果的味道 云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园

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云南咖啡种植因旱受创 5年部分地区难产咖啡豆

“采收时有一股腻腻的甜味从身后的背篓里传来，这是成熟的咖啡浆果的味道。那些香气浓郁的咖啡豆，就蕴藏在这些像樱桃般红艳的果实内。按往年规律，9月到来年4月都是咖啡浆果的采收季，可今年已经早早封产了。别看咖啡树上还是挂着一串串果子，可是由于长期缺水，早就停止生长了，这些果子完全不能进行加工。”保山潞江坝是此次旱灾中受灾最为严重的咖啡产区之一，当地最大咖啡种植企业保山大红坡亚热带经济作物开发有限责任公司负责人无奈地告诉记者。

云南省咖啡协会副会长李功勤说，让种植户感到惶恐的不仅仅是这一轮惨淡收获的咖啡豆，如果旱情再不得到缓解，一旦咖啡树死后，未来5~6年我省众多咖农将颗粒无收。咖啡受灾将对未来我省咖啡产业造成巨大的影响。

大片咖啡面临绝收

“其实去年3月我来到保山潞江坝，当地种植户就告诉我已经好几个月没有雨水了。入春后，咖啡树开始开花，这也是新一轮成果的关键时期，连月的干旱使得花期受到影响。9月来的成果也就品相很差。”李功勤说。

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《102保山咖啡，成熟的咖啡浆果的味道》

保山潞江坝咖农老刘告诉记者，地里的咖啡树还有一些嫩芽，如果雨水及时还能救活这片咖啡林的。保山大红坡亚热带经济作物开发有限责任公司负责人谈到此次旱灾的损失时说：“仅仅是此次生产的咖啡果，就是损失200多吨，360多万元，加上后市商业运作上的损失就是1000多万。可这并不是此次受灾的最终损失数字，如果再不下雨，公司3000来亩咖啡地都将在下一轮生产中绝收。公司想要再次开始生产，就要重新育苗、种植，正常周期就是5~6年。”

谁有勇气再等待5年

炎热的天气下，老刘想着到其他地方另谋前途，“我们一家本就是从外地来保山种植咖啡的，如果树死了，那我们肯定要到其他地方去找活路。我们几个外来的咖农都有这种打算。家里80%的咖啡绝收，树死后重新种，下个收获季节就要再等上5~6年。”大红坡公司负责人告诉记者，如果一切都要重新来过，首先公司是否能够承受这么巨大的经济压力是个大问题；另外，可能部分咖农也不愿意再等上5年，没人来种咖啡，想要重来谈何容易。

冲 击

产量下降

咖农担心企业离云南而去

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《102保山咖啡，成熟的咖啡浆果的味道》

咖啡只能在很小的温度范围19℃到25℃内可以种植。当气温超过之前所说的范围或者缺水的情况下，就会影响到植物的光合作用，甚至会枯竭。咖农担心，如果在一年或者两年不能满足咖啡企业对咖啡豆供应数量的要求，企业会转向其他咖啡产区寻找新供应地。“如果他们不再继续从你这里购买咖啡豆，即使是恢复种植咖啡，也无济于事。”普洱咖农老李说道。业内人士分析，若未来产量急剧下降，不仅外销量将受到影响，包括后谷在内的多家本土咖啡企业也将面临产能不足的危机。

普洱一个粮储仓库院门前的小黑板写着“今日咖啡价格：19.21元/公斤”。这是两天前写上去的。每周一和周四是更新咖啡收购价格的时间，这个收购价格是由雀巢总公司根据纽约现货交易所的国际价格和汇率波动给出的。小黑板与门前的保安一道成为这里的固定风景。

普洱咖农称为“雀巢咖啡”的其实是一种咖啡豆，其学名叫哥伦比亚小粒咖啡，由于这些咖啡苗是由雀巢公司培育，技术和管理方法均来自雀巢的技术人员，被冠以“雀巢”之名。咖农老李告诉记者：“今年卖给雀巢公司的量比去年少了一些，年底可能还会更少。”

（云南保山咖啡、http://baoshan.wenhonggang.com/）

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《102保山咖啡，成熟的咖啡浆果的味道》

101保山咖啡，咖啡是云南省热区的特色优势产业 云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园

一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立精品咖啡试验基地，经过漫长的培养、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄园精品咖啡豆。 云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园

咖啡是云南省热区的特色优势产业和重要的创汇农产品，主要产于保山、德宏和普洱三地。目前，云南省现已成为全国最大的咖啡豆生产和出口基地，但从总体看，云南省咖啡产业仍停留在起步阶段，产业规模小、产业链短、附加值低、竞争力不强。

规划还提出，云南要打造龙头企业，鼓励社会资本在云南省投资建厂，打造国际知名品牌。引进和培育壮大一批起点高、规模大、覆盖面广、带动力强的龙头企业。同时，全面提高咖啡产业标准化水平。从种植、加工两大关键环节入手，进一步完善咖啡技术、产品标准体系，推进质量认证和监控体系建设，提高咖啡标准化生产水平。鼓励省内外高校、科研单位、企业以技术开发、技术咨询、技术入股、技术转让等形式，到咖啡产区开展科技服务和开发，加快咖啡产业的技术开发和科技成果的转化。

目前，精深加工仍然是云南咖啡行业发展的瓶颈之一，原材料出口仍然是云南咖啡行业最大的利润来源。因此，在咖啡精深加工上，除了提升现有的速溶咖啡3000吨／年和1．5万吨／年焙炒咖啡豆（粉）生产能力，在保山市建设年产1000吨的速溶咖啡生产线以外，云南还将重点推进昆明咖啡精深加工产业园区的建设，建立健全交易展览、贸易销售、人才培训、仓储物流、网络服务功能，全力打造以咖啡交易为主的昆明特色农产品国际交易中心。

预计到2015年，云南省咖啡种植面积发展到100万亩，年产咖啡豆9．6万吨，实现总产值170亿元以上。

世界咖啡巨头青睐云南 纷辟原料基地

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《101保山咖啡，咖啡是云南省热区的特色优势产业》

中新社昆明十二月八日电　(记者 保旭 赵书勇)“我们想与云南全面合作，希望将中国咖啡摆到星巴克在全世界四十九个国家的连锁店货架上。”近日在云南保山考察咖啡产业的美国星巴克咖啡公司大中华区董事长王金龙透露，星巴克将与云南联手打造世界咖啡种植、研究基地。

近年来，星巴克与云南官方的交流颇为密切。二00八年十月，王金龙在昆明与云南省副省长孔垂柱会见时表示，希望通过合作与云南省建立战略合作伙伴关系。今年十月底，王金龙在昆明与相关部门领导人确定了种植咖啡的意愿。日前，美国星巴克咖啡公司全球咖啡采购高级副总裁Dub Hay和王金龙再次现身云南保山考察，并多次公开表示，准备将保山列为该公司的首个咖啡种植基地，且欲在保山先行建立世界性的咖啡研究基地。

在星巴克公司严密的考察中，保山市的咖啡原料受到极高评价。保山自上世纪五十年代开始种植咖啡，目前种植面积已逾八万亩，年产量超过八千吨。

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《101保山咖啡，咖啡是云南省热区的特色优势产业》

星巴克在世界数十个国家采购咖啡豆，其中绝大部分来自拉美，而亚洲只占其中很少的一部分。而星巴克咖啡公司是选料及销售一条龙的国际公司，没有种植基地，今年以来，星巴克不仅开始在云南采购咖啡豆，甚至有意将全球第一个咖啡种植基地选在云南，不难看出其对云南咖啡的信心。业内人士认为，星巴克的入驻将为云南咖啡的发展带来强劲的推动作用，云南咖啡或可成为引领全球的咖啡劲旅。

云南省的西部和南部地处北纬十五度至北回归线之间，大部分地区海拔在一千至两千米，地形以山地、坡地为主，且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大，这些独特的自然条件形成了云南小粒种咖啡品味的特殊性—浓而不苦，香而不烈，略带果味。云南小粒种咖啡更被评定为咖啡中的上品，这些都让云南拥有成为世界咖啡种植基地的主要条件。

据悉，除星巴克以外，雀巢、麦氏等世界咖啡巨头也青睐云南咖啡豆，纷纷在云南开辟原料基地。这也将为云南成为世界咖啡种植基地打下基础。

（云南保山咖啡、http://baoshan.wenhonggang.com/）

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《101保山咖啡，咖啡是云南省热区的特色优势产业》

100保山咖啡，全球咖啡种植条件最好的地区之一 云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园

一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立精品咖啡试验基地，经过漫长的培养、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄园精品咖啡豆。 云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园

云南独特的自然条件，让其成为全球咖啡种植条件最好的地区之一。云南是中国最大的咖啡出口基地，其出口额占全国总量的百分之九十五，云南咖啡产业的发展直接影响整个中国咖啡产业的发展。近年来，星巴克、雀巢、麦氏等世界咖啡巨头也十分青睐云南咖啡豆，纷纷在云南开辟原料基地。

2006年，咖啡第二大生产国越南也由于干旱导致减产，从而托高了全球咖啡的价格。业内人士透露，虽然云南咖啡种植遭受严重旱灾，但目前咖啡的国际期货价格暂时未有较大波动。(完)

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保山建特色产品核桃生产加工基地

据云南省保山市政府消息，日前，继云南大庄园食品有限公司容易核桃生产线在保山工贸园区板桥片区建成投产后，保山市将另一大型高原特色云南优昊实业食品加出口基地又建设投产。近年来，保山市政府大力发展具有地方特色和惠及千家万户的高原特色产业，截至2012年，保山市核桃种植面积约300万亩，产值约10亿元，高原特色产品“小粒咖啡”产物突破6亿元，已成为带动农民增收致富的主要产业之一。

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《100保山咖啡，全球咖啡种植条件最好的地区之一》

近年来，保山市以实现农业增效、农民增收为目的，按照“围绕增收调结构，突出特色闯市场，依靠科技增效益”的发展思路，大力发展具有地方特色和惠及千家万户的核桃产业，取得了显著的成绩。截止2011年，保山市核桃种植面积约250万亩，产值约10亿元。保山市核桃产值1000万元以上的有昌宁县珠街、漭水、鸡飞等14个乡镇；产值超过100万元以上的村有61个，其中昌宁县40个，隆阳区8个，龙陵县7个，施甸县6 个。昌宁县共有13个乡镇100多个村委会近1500个村民小组4.5万户农户种植核桃，核桃产业覆盖全县农村人口的60%以上。核桃已成为带动农民增收致富的主要产业之一。

为将核桃和小粒咖啡培植成促进农民脱贫增收的一项主导产业、一个新的经济增长点，保山市积极招商引资，先后引进容易核桃乳、百益和核桃乳生产线，倾力打造高原特色生态产品出口加工之路。

据悉，云南优昊实业有限公司一期投资超过8000万元，年产核桃乳8400吨。此外，云南优昊实业有限公司还投资5000万元开发核桃精油、脱皮核桃仁、核桃营养粉核桃膨化食品等。

为将高原特色生态、生物产业逐渐培植成保山市促进农民脱贫致富的主导产业，保山市政府出台了《关于核桃加快发展的意见》等。保山市政府有关部门负责人告诉记者，保山市古称永昌，是云南省主要侨乡，有华侨、侨眷、归侨近30万人。目前，投资1.3亿，占地120亩的百益和核桃乳、核桃油系列产品正申报欧盟有机认证、HACCP国际食品安全管理体系认证，并将结合保山侨乡人脉优势，核桃产业区位优势，争取将其主打产品出口至世界各地。

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《100保山咖啡，全球咖啡种植条件最好的地区之一》

云南加快咖啡产业发展

摘要:　　咖啡是云南省热区的特色优势产业和重要的创汇农产品，主要产于保山、德宏和普洱三地。目前，云南省现已成为全国最大的咖啡豆生产和出口基地，但从总体看，云南省咖啡产业仍停留在起步阶段，产业规模小、产业链短、附加值低、竞争力不强。 　　云南省是我国最大的咖啡豆生产基地。近日，云南省出台意见，从建设优质咖啡豆生产基地、打造龙头企业、提升科技水平等方面加快咖啡产业发展。

云南省出台的《咖啡产业发展规划（2010—2020）》中提出，要在未来十年将云南建设成为世界优质咖啡豆原料基地、全国最大的精加工生产基地和贸易中心。

截至2009年底，云南省约有咖啡种植面积45万亩，分别占全国咖啡种植面积的99．3％。规划提出，云南省加快咖啡产业发展首要是建设优质咖啡豆生产基地，即加快咖啡产业示范区建设工程和35万亩中低产咖啡园提升改造工程，拟结合中低产田改造、农业综合开发、农田水利设施建设等工程，实施35 万亩中低产咖啡园改造工程，从2010年起每年改造3．5万亩，到2020年通过咖啡园沟渠、道路、水池、水窖等建设以及老树更新、树形改造、截冠换种，加强水肥管理，防治病虫害等技术手段，使现有的35万亩中低产咖啡园达到每亩咖啡豆单产提高30公斤以上。

（云南保山咖啡、http://baoshan.wenhonggang.com/）

云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园

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《100保山咖啡，全球咖啡种植条件最好的地区之一》

99保山咖啡，云南的咖啡种植面积扩大 云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园

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市场     咖啡价格同比跌一半

云南省咖啡行业协会副秘书长胡路表示，昨天上午，咖啡的最新报价是21.5元/公斤，同比去年的40多元/公斤，价格跌了一半多。降价的原因是，今年巴西、哥伦比亚等地的咖啡提前收获，而且由于管理、种植技术的提升，产量也增大了，加上去年云南咖啡减产，今年增产，因此供应增大。而另一方面欧债危机、经济萧条等因素导致国际咖啡销售市场比较低迷消费力下降，于是供应量增加，消费力下降，咖啡只能降价。

另外，云南的咖啡种植面积扩大，产量上升的同时，管理、种植技术却没有跟上，加上前两年国际咖啡价高，一些中间收购商什么咖啡都收，对咖啡的分级不够严格，把优劣掺杂销售，咖啡品质得不到保障，导致国际市场对云南咖啡的印象不好。

“云南咖啡要打持久战，首先咖农应该吸取教训，从种植、管理上对咖啡进行规范；云南咖啡出口企业应该对咖啡分级更加严格区分，对待国际贸易上多一些诚信。”胡路说，目前云南咖啡的附加值很低，希望政府培养更多的咖啡精深加工企业，全力打造产业链，这样面对突发情况时候，可以多元化经营，不再依靠国际巨头。

面对目前的窘境，昨天，咖农们也在谋划出路。他们表示，正在考虑发起行业自救行动，选取一批质量好的生豆，上网推销，希望用零售的方式带动批发。

保山特色农业装满“钱罐罐”

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《99保山咖啡，云南的咖啡种植面积扩大》

虽是初冬，龙陵县碧寨乡天宁村农民何开果的石斛园里却是一片热闹劲，正在给石斛施生态肥的小何介绍说：“2010年投资4万多元种植石斛500多平方米，产石斛鲜条110多公斤，收入2万多元。今年光石斛一项已经超过3万元。”家住县城附近的杨国石告诉记者，石斛、姬松茸、黄山羊是龙陵县的三大特色产业，被喻为龙陵农民致富的“吉祥三宝”。这几年种植石斛不愁没市场，11月采收的时候，很多浙江老板都会开车到地里“抢购”，而石斛种植户只需“坐地收钱”，除去地租、种苗、农资设备等投入成本，每亩每年能获得4万元净收入。如今，杨国石的大儿子和小儿子都分别开始种植石斛。

近年来，保山市采取积极有力措施巩固提升传统农业、以发展现代特色农业为着力点、提升农业产业化水平，加快两烟、核桃、红花油茶、石斛、蚕桑、茶叶等优势特色产业发展，实现了种植养殖区域化、产业规模化、生产标准化、产品品牌化、经营服务一体化。甘蔗、茶叶等传统产业得到巩固提升；两烟、核桃等优势产业发展明显加快；蚕桑、咖啡、石斛、红花油茶等特色产业稳步发展；保山小粒咖啡获得国家地理标志认证；20多种特色农产品进入上海、义乌等高端市场。目前，随着咖啡、甜柿、乌龙茶、石斛、莲藕、食用菌、山葵等特色产业不断发展壮大，逐步形成了区域性经济，特色产业已成为全市农村群众增收的主要来源，农村群众增收的新亮点。

据统计，“十一五”末，该市农业总产值达到132亿元，农业增加值达79亿元，农民人均纯收入达3626元。

旱灾重创云南咖啡 新一轮丰收期或延时五六年

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《99保山咖啡，云南的咖啡种植面积扩大》

中新社昆明3月5日电 (记者 保旭 赵书勇)“如果旱情再不得到缓解，导致咖啡树严重受损，云南部分地区迎来新一轮的咖啡丰收期将延长5至6年”，云南省咖啡协会副秘书长胡路5日在此间接受记者采访时表示，今年持续干旱重创云南咖啡。

云南遭遇六十年不遇的严重旱情，该省大部分地区的咖啡种植受到严重影响。由于旱灾肆虐，部分地区咖啡种植面积严重缩水，咖啡小苗几近枯死，成活率极低，稍大成活的生长状况也较差。咖啡种植面积几乎占云南一半的普洱市，咖啡豆产量较往年严重减产。保山市咖啡种植的受灾面积达到12.5万亩，成栽面积仅有7.62万亩，绝收多达3.1万亩，损失产量累计5620万吨。

“连月的干旱使得咖啡浆果水分严重不足，别看咖啡树上还是挂着一串串果子，可是由于长期缺水，早就停止生长了，这些果子完全不能进行加工。”一位咖啡种植人员告诉记者，按照往年生产进度，每年9月到来年4月都是云南保山市优质小粒种咖啡浆果的采收季，可今年已经早早封产了。

胡路表示，如此严重的旱情如果仍持续发展，很可能导致受灾地区大部分咖啡树受损严重，面临砍伐从新栽种新苗的可能，而新苗从生长到挂果，再到丰收期需要5至6年的时间。如果这样，云南的咖啡种植要迎来新的丰收期将需要5至6年的时间。

（云南保山咖啡、http://baoshan.wenhonggang.com/）

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《99保山咖啡，云南的咖啡种植面积扩大》

98保山咖啡，上门推销咖啡原料 云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园

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“从2月份开始价格一路下跌，大家心里都没有底，不敢贸然出售，生怕一不小心血本无归。但是看现在的情况，价格一点起色都没有，希望有厂家能来收购吧。”李晓治说，从去年9月份开始采摘咖啡豆以来，到现在全村已囤积了四五百吨咖啡豆。“现在大家都寄希望于明年，希望价格会好些。”

咖啡企业雀巢是否停购无答案 本土企业乘势增量

“雀巢每年在云南的收购大约是总产量的1/5，他们还有些固定的签约客户。可是今年听说越南咖啡也丰收，所以雀巢可能会加大其他地区的采购量，而且现在市场饱和、供应过剩，说不定减少收购量也是可能的。 ”面对咖啡价格的低迷，云南咖啡行业内也传出了各种猜测。

昨天，本报记者分别联系了雀巢（中国）有限公司、雀巢（中国）有限公司成都分公司，以及雀巢普洱收购站的相关负责人，除雀巢普洱收购站的电话一直无人接听外，其他相关负责人表示，正在积极联系了解相关事宜，有结果后会第一时间告知本报。

云南咖啡销售遭遇“拦路虎”？云南本土企业又是如何看待？

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《98保山咖啡，上门推销咖啡原料》

下午2点多，本报致电刚刚和星巴克成立合资公司的爱伲集团。其董事长刘明辉说：“现在我们每天都有200至300辆车在排长队等候收购，实在很忙，只能再找机会聊了。”

昆明曼特宁咖啡厂相关负责人刘伟刚说，最近确实很忙，往年最多一个星期有一家咖农、咖啡原料供应商来找自己，现在每天几乎都有不少上门推销咖啡原料的人，“往年我们的咖啡收购量在50吨-60吨，今年我们计划收购100吨-120吨。我们已经订好4月5日的机票去保山收购咖啡，我们是云南的企业，当然不会看到云南的咖农受灾。”

刘伟刚说，去年同期咖啡价格确实是突破40元/公斤，但是后来又掉到了38元/公斤，今年20元左右/公斤。其实除了2011年之外，以前往年的咖啡价格是26元-27元/公斤，所以要客观看待现在的咖啡价格，自己厂里的咖啡主要收购来做烘培、速溶粉等。

声音          咖农呼吁：云南咖啡需要定价权

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《98保山咖啡，上门推销咖啡原料》

“说白了，还是云南咖啡没有定价权造成的。现在雀巢等世界咖啡巨头把收购重点转移到其它国家或者减少收购量，说一声不收购了，云南咖农就得着急，价格马上只能跌。”对于目前的市场低迷，云南咖啡俱乐部种植群中有人提出，云南咖啡缺少话语权，是造成目前咖啡行业动荡的原因，不无可能是世界巨头正和云南咖啡“博弈”，所以呼吁云南省政府多扶持本地咖啡企业，这样即使遇到国际期货价波动的时候，云南咖啡也有自己的定价权，“中国咖啡消费市场潜力巨大，只要开发出来了，即使不出口，云南这点咖啡还不够供应国内市场的，就看政府怎么打造这个产业了。”

宁洱咖农吴先生说：“一般的咖农由于量少或其他因素根本不知道如何长久储存咖啡豆，如果能向巴西等国家一样，面对市场的混乱，由政府出面把剩余的咖啡豆统一收购、封存，等到价格稳定后再出售也许会更好。”

对此，普洱市咖啡产业联合会会长刘标只通过短信简短地回复了一句：“没听说云南咖啡滞销，请不要道听途说。”

（云南保山咖啡、http://baoshan.wenhonggang.com/）

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《98保山咖啡，上门推销咖啡原料》

97保山咖啡，咖啡企业了解实情 云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园

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收购价跌一半 云南咖啡成“剩女”

往年人找豆今年豆找人，加上国际咖啡消费力下降

普洱一咖农将咖啡果在家里进行简单处理后准备送往收购站 资料图片

“雀巢停止收购，云南咖啡滞销……”昨天，微博上，一条来自咖农的求救消息引起各方关注。

星巴克、雀巢、卡夫……最近3年，云南咖啡由于世界各大咖啡巨头的进驻而声名鹊起，而去年云南省政府在“十二五”规划曾提出，计划投资30亿元人民币打造咖啡产业。在如此天时地利人和之际，云南咖啡真的滞销了吗？

昨天，本报记者就此联系了普洱、保山、版纳等地区的咖农，雀巢、爱伲、昆明曼特宁等咖啡企业了解实情。

种植户

普洱咖农:年初惜售如今抛售

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《97保山咖啡，咖啡企业了解实情》

“今天是什么情况我不知道，但是昨天雀巢在普洱的收购站门口，排队长达2公里多。听说3月30日就不再收购了，所以大家都很着急，到处抛售，越抛价格越低。”昨天，普洱咖农陈师傅焦急地说，自己排了3天的队，26日才把家里的咖啡米以22.51元/公斤卖出去，可春节的时候，他的咖啡米就有人出价30元/公斤。

去年，咖啡价格是越留越高，没想到今年价格越来越低。陈师傅懊恼地说，今年咖啡最初的收购价也到了27元-28元/公斤，可是由于去年的指导因素在，自己就没有出手。

记者随后联系的几位普洱咖农也都表示，去年的高价确实给了自己错误的信息，导致年初没有出手，“往年都是人来找豆，今年是豆找人。年初来收购的人多，我们不愿意卖，现在来收购的人少，我们想卖又找不到买家了。”

宁洱县的咖农吴先生说，自己家里开了一个小厂，多是自产自销，有多的就拿到雀巢去卖。今年进入2月以后，咖啡价格跌得比较多，很多人都以为后期会涨，没出手结果到雀巢放出风声说要停收了，才开始着急起来，出现抛售现象，“今年家里最早收的壳豆价格也到了24元/公斤。这个价格并不低，但是现在估计市场上12元/公斤，价格跌了一半。这样的局面，不能说不是咖农大量抛售导致的。”

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《97保山咖啡，咖啡企业了解实情》

保山咖农：一个村囤积了四五百吨咖啡豆

“13元/公斤带壳豆，2小时前我才销售出去。”“我感觉咖啡价一下回到几年前。”……昨天下午，云南咖啡俱乐部种植群内一片喧哗，各地咖农相互询价、相互打探，一片哀叹声，甚至有人要卖咖啡地，也有人呼吁囤起来明年卖。

保山市隆阳区芒宽乡空广村村民李晓治说，去年10月以来，咖啡壳豆收购价从21.2元/公斤，一直下跌到年初的12元/公斤。进入3月以后，已经跌倒了8元/公斤。

“我们村90%的村民都种植咖啡豆，种植面积有近5万亩。咖啡是村民的主要收入来源，去年村里人均年收入可以达到5000元至6000元，今年恐怕3000元都成问题。”李晓治的话语中透着一股焦躁。他说，以前每到收购季节，当地一些小贩会向村民统一收购咖啡豆，再贩卖给一些如雀巢等大型收购商。而今年都没有大型收购商到村里收购，所以导致了咖啡豆滞销，价格也一直下跌。

（云南保山咖啡、http://baoshan.wenhonggang.com/）

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《97保山咖啡，咖啡企业了解实情》

96保山咖啡，中国最大的咖啡出口基地 云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园

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“此次干旱带给云南咖啡业的经济损失近6亿元：今年咖啡产量减产19.1%，损失达1.2亿元，2010-2011年咖啡产量减产约15.3%，损失约1.2亿，2011-2012年咖啡产量约减产14.5%，损失约1.1亿。”

与此同时，云南小粒咖啡受此次干旱的影响，品质也受到影响，今年的咖啡质量比正常年份有很大的差异：颗粒过小、不饱满，不成熟豆多，缺陷豆的比例上升。

调查数据显示，今年全省咖啡质量损失将达到3800万元。由于不成熟豆的比例高，导致咖啡杯品时不够清纯，有青草味。

咖啡价格不会受干旱影响

据统计，截至2009年底全国咖啡种植面积约45万亩，作为中国最大的咖啡出口基地，目前云南咖啡种植面积已达43.9万亩，超过全国总面积的98%，预计今年产量约3.5万吨。

未来3年云南小粒咖啡产量受干旱影响已经是不可避免的，由此，很多咖农和咖啡种植企业都担心今年和未来几年云南咖啡豆价格是否会持续上扬？

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《96保山咖啡，中国最大的咖啡出口基地》

业内人士透露，虽然云南咖啡今年受到旱灾严重影响，但一直以来云南咖啡豆价格都是随着纽约期货价格的波动而变化，目前咖啡的国际期货价格暂未有较大波动，所以云南小粒咖啡豆价格不受此次干旱影响。

“目前全球咖啡年产量在700万吨左右，而中国的咖啡豆产量也就在4万吨左右，仅从产量上看，云南小粒咖啡豆的数量还左右不了国际市场咖啡豆的价格变化。更何况国内咖啡消费大部分靠进口，进口的咖啡占整个咖啡消费市场的90%，对全国咖啡的价格影响也不大。”业内人士分析。

据悉，云南省咖啡行业协会为掌握咖啡原料控制方面的话语权，以透明的报价体系，保护咖农的根本利益，2009年11月23日开始，会受国外采购商和相关企业的委托每周向协会会员报价一次。

“今年，云南省咖啡行业协会不仅报价而且价格高于部分国际咖啡企业。”云南省咖啡行业协会秘书长李功勤表示，“通过协会报价后，国内咖啡市场价格有了很大变化，基本比纽约期货价低3美分/磅左右（主要是由于涉及海运费以及关税等，因此收购价略低于国际标准）进行交易。”

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《96保山咖啡，中国最大的咖啡出口基地》

云南咖啡产值冲刺300亿

“今年的干旱并没有影响协会对咖啡的信心，尤其是近日中国咖啡之乡正式落户云南德宏，政府、企业、社会各界都高度重视云南咖啡产业的发展。”熊相入告诉记者，由云南省发改委牵头制定的云南咖啡产业十年发展规划已通过评审，目前正在完善过程中。

据悉，根据该规划，2020年云南咖啡产值欲突破300亿元，云南省在未来十年内将进一步从资金配套、政策支持等方面加大扶持力度，整体推进咖啡产品深加工。而中国咖啡著名品牌“后谷咖啡”从行业的角度提出2020年产值将突破500亿元。

云南“十二五”规划还提出要把咖啡种植面积增加到100万亩，投产面积大80万亩，产量10万吨以上。

记者了解到，由云南省咖啡行业协会牵头联合其他省份的咖啡协会还将申请成立中国咖啡行业协会。如果成立，云南咖啡、中国咖啡就有资格与国际咖啡接轨，这样就可以增加我国咖啡在国际上的话语权。

（云南保山咖啡、http://baoshan.wenhonggang.com/）

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《96保山咖啡，中国最大的咖啡出口基地》

95保山咖啡，旱灾使云南咖啡产业损失 云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园

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百年未遇的旱灾使云南咖啡产业损失近6亿。面对灾难带来的严峻考验，云南省咖啡行业主动出击，以求化危为机。 　　就此，云南省咖啡行业协会也提出了切实可行的抗旱措施：在无有效降雨的地区，成年投产树只要叶片卷曲开始焦脆，立即在离地面30公分处将主干截除，避免继续无效吸收水分。

截至4月中旬，由于干旱严重缺水，云南省咖啡现有的种植面积43.9万亩中有23.7万亩成灾，绝收多达6万亩。本报记者从云南省咖啡行业协会了解到，今年大旱对云南咖啡带来的持续经济损失近6亿元。

“如果采取积极有效的防旱措施进行及时补救，可以把云南咖啡产业损失降低到2亿元左右。”云南省咖啡行业协会会长、后谷咖啡有限公司董事长熊相入表示。

面对旱灾重创，云南省咖啡行业协会牵头发起了产业“自救”行动。“旱灾也是产业结构调整升级的难得机遇，通过对旱灾走访调查、及时将相关灾情上报相关部门以及号召会员切干灌溉，强化标准化种植，加强水利设施建设，云南咖啡产业的未来发展必将得到极大提升。”

主动出击强于坐以待毙

作为全国咖啡种植大省，云南咖啡2010年受到了旱灾的重创。

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《95保山咖啡，旱灾使云南咖啡产业损失》

为进一步了解云南咖啡的旱情，云南省咖啡行业协会主动出击，专门成立了咖啡旱情调研小组，在4月4日-18日期间对全省咖啡受灾情况进行调研，以期为政府抗旱决策提供依据，也为农民及种植企业提供抗旱技术措施，同时为全省咖啡的抗旱救灾工作提供参考意见。

由于灾情严重，时间紧迫，调研组选择代表性强、咖啡种植面积大、受灾较为严重的主产区普洱、保山、德宏为调查对象。调查显示，此次干旱对3年内栽种的咖啡树苗影响最大，2009年新植的咖啡树苗枯死率高达40%。

此次灾情中，受旱灾最严重的是保山，已达到干旱五级（整株枯死，产量绝收），咖啡树连片干枯，且存在咖啡树根部直接死亡的情况，这些地块基本绝收，普洱、德宏、临沧受损相对较小。“保山受灾面积12.9万亩，枯死面积达3万亩，绝收3.1万亩，光是今年保山咖啡的经济损失就达到6000万左右，未来两到三年损失将过亿。”熊相入表示。

“如果5月10日前还得不到有效降雨，咖啡树根部将全部死掉，今年咖啡很有可能面临全部绝收，损失将更将加惨重。不过云南省咖啡行业协会面对大旱正在采取及时有效的补救措施以把咖啡损失降到最低。”一位咖啡业界人士无不担忧地说。

就此，云南省咖啡行业协会也提出了切实可行的抗旱措施：在无有效降雨的地区，成年投产树只要叶片卷曲开始焦脆，立即在离地面30公分处将主干截除，避免继续无效吸收水分。此外，种植咖啡要严格按选地、开挖、育苗、定植、抚管、用肥和采收的技术规范进行，并将咖啡套种在其它经济作物中，满足咖啡适当荫蔽的要求。

云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园

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《95保山咖啡，旱灾使云南咖啡产业损失》

值得一提的是，咖啡种植基地水利设施建设也提上日程。熊相入表示，云南省咖啡行业协会已将旱情报告上报政府相关部门，明年起，云南省政府将拨付专项资金对口水利设施建设工程。

持续干旱下，云南咖啡2亿损失已成定局，但企业可借抗旱期间规范种植，提高抗风险能力，为下一步升级发展蓄积力量。据悉，为尽量避免干旱枯死的咖啡对未来3年咖啡产量带来严重影响，保护咖农利益，云南后谷咖啡有限公司已投入超过600万元用于抗旱保苗工作，从今年2月底至今，给予农户每亩20-30元的补贴，支持农户浇水抗旱。

云南小粒咖啡减产将持续三年

“此次旱灾对全省咖啡造成的经济损失是持续性的，全省咖啡在这次旱灾除造成2009-2010年减产减质外，还将持续影响2010-2011甚至2011-2012年度的产量。”云南省咖啡行业协会有关人士表示，由于咖啡树大面积枯死需要截干和重新定植以把损失降到最低，但截干后的咖啡树重新发新芽后要等到明年才能成熟挂果，而咖啡重新定植从育苗到挂果需3年时间，所以接下来的2-3年云南咖啡的产量和质量都将会因为今年的旱灾受到持续性影响。

（云南保山咖啡、http://baoshan.wenhonggang.com/）

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《95保山咖啡，旱灾使云南咖啡产业损失》