云南保山咖啡如何变身“大咖”
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园
一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立精品咖啡试验基地，经过漫长的培养 、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄园精品咖啡豆。
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园。
文咖啡、文洪刚wencoffee（一目天028coffee、文老师）在西部做咖啡……四川成都。
《云南保山咖啡如何变身“大咖”》

“得天独厚的气温、水土、海拔等自然环境条件，决定了云南在全国种植咖啡有着无可比拟的先天优势。”胡路说，目前在广西、四川、海南等地，虽然也有小部分地区少量种植咖啡，但真正形成较大规模咖啡产业的只有云南。

据云南省咖啡行业协会统计，2013年，云南咖啡种植面积已经突破140万亩。新的采收季节，云南咖啡产量预计将接近10万吨。云南咖啡种植面积和产量都占到中国咖啡的98%以上。

保山市合美咖啡产业有限公司董事长许正雄介绍，云南主产小粒咖啡，味浓而不烈、香而不苦，又略带果酸味，星巴克、雀巢等国际知名企业都在采购云南小粒咖啡。

据记者了解，为保证长期的高质量的咖啡豆供应，2010年，星巴克就与云南省农科院、普洱市政府共同签署了一份备忘录，合作内容包括在云南设立全球首个咖啡种植基地，以及亚洲首个咖啡种植者支持中心，并配备咖啡初加工厂、研究与发展中心等设施。

云南省咖啡行业协会秘书长李功勤给出一组数字：上一产季，云南咖啡产量达到8.2万吨，其中5.94万吨被用于出口，创汇1.48亿美元。

云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园
一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立精品咖啡试验基地，经过漫长的培养 、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄园精品咖啡豆。
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园。
文咖啡、文洪刚wencoffee（一目天028coffee、文老师）在西部做咖啡……四川成都。
《云南保山咖啡如何变身“大咖”》

霜降节气刚过，云南普洱、保山、临沧等主要咖啡产区进入最繁忙的咖啡采收季节。近日，云南省咖啡行业协会在昆明召开媒体见面会透露：新的采收季节，云南咖啡产量预计将接近10万吨。

然而，由于云南咖啡没有叫得响的名牌，导致消费者认知度不高、信任感不强，尤其在国际市场缺乏话语权。质优价廉的云南咖啡如何炼成“大咖”，成为业界正在思考的问题。

1、品质优良

供应星巴克、雀巢等国际知名企业

“在中国，咖啡是‘舶来品’的印象还根深蒂固。”云南省咖啡行业协会副秘书长胡路说，其实，云南种植咖啡已有上百年历史。早在1892年，法国传教士进入云南，就把第一株咖啡苗种在了大理宾川县。近年来，云南咖啡规模化种植发展迅速，种植区域扩展到更为适合咖啡生长的普洱、德宏、保山、临沧、西双版纳等地。

（云南保山咖啡、http://baoshan.wenhonggang.com/）

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