保山咖啡是不是应该和其他咖啡合作

云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园
一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立精品咖啡试验基地，经过漫长的培养 、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄园精品咖啡豆。
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园。
文咖啡、文洪刚wencoffee（一目天028coffee、文老师）在西部做咖啡……四川成都。

保山咖啡是不是应该和其他咖啡合作
这两个路线也是当下云南咖啡产业争议的焦点。支持精品路线者认为，大众路线已有雀巢，再去跟雀巢竞争，尽管有政府支持，从技术上也可以用钱砸出来，但无论是从体量，还是管理上，都与雀巢等企业差一大截，本土企业几乎是拿鸡蛋砸石头。支持大众路线的人认为云南并无发展精品的产业环境。

不管争议如何，目前从爱伲和后谷的规划来看，两者都铆足了劲儿一心走到底。

除了在品种上进行研发之外，爱伲的下一个宏大目标已然形成，“我们明年要在云南开设50家咖啡馆。”爱伲负责咖啡馆开设规划的总监梁景雄对记者说。
2011年，在政府力量的主导下，国开行也对后谷进行资金支持，3年累计向后谷融资支持2.46亿元，仅2011年实现发放1.37亿元。这些都为彼时在速溶咖啡产品布局上并无较大突破的后谷，在云南保持本土老大的地位起到资金支撑的作用。德宏州农业局人士在接受记者采访时称，后谷是国家龙头企业，也是德宏唯一的咖啡龙头企业，政府历年在土地和财政上都给予支持，为了保障后谷的发展，政府也做了很多工作，比如对农户进行补贴等。
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园
一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立精品咖啡试验基地，经过漫长的培养 、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄园精品咖啡豆。
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园。
文咖啡、文洪刚wencoffee（一目天028coffee、文老师）在西部做咖啡……四川成都。

保山咖啡是不是应该和其他咖啡合作
发展路线之争

除了对企业扶持和增加种植面积，各地还对所谓产地的品质和宣传也不遗余力。翻阅几个地方政府的报告，均出现本地生长条件得天独厚、咖啡品质最上乘等字眼。另外，一个颇为有趣的现象是，每个地方都曾称自己是中国咖啡之都，新近的结果是普洱依靠产量夺去了原本属于德宏的称号，但“中国咖啡之都”的字眼在保山、德宏、普洱的最近宣传文件中都可见到。

如果名头之争只是虚名的话，那各地各种名目纷乱的产品标准，和“各自为政”申请的产地认证，则将云南咖啡混战的格局进一步明朗化。

从未来的发展取向来看，各为当地宠儿的爱伲与后谷在发展路线上，选择了两条不同的道路。爱伲主打绕开雀巢的渠道，走精品形象路线；后谷则主走速溶咖啡的大众路线，进入超市等渠道，直面雀巢。

（云南保山咖啡、http://baoshan.wenhonggang.com/）
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园
一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立精品咖啡试验基地，经过漫长的培养 、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄园精品咖啡豆。
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园。
文咖啡、文洪刚wencoffee（一目天028coffee、文老师）在西部做咖啡……四川成都。

保山咖啡是不是应该和其他咖啡合作