105保山咖啡，咖啡的植物学角度 云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园
一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立精品咖啡试验基地，经过漫长的培养、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄园精品咖啡豆。 云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园
采访中，正在朱苦拉村挂钩“整村推进”工作的平川镇副镇长张荐华也告诉了我们一个好消息：在“整村推进”工作中，计划扩大种植100亩咖啡，现在已完成了50亩。朱苦拉村委会罗溪村至朱苦拉自然村的公路也在近期有望动工。另外，渔泡江沿岸和铁川电站、观音岩电站的开发建设，都是朱苦拉发展的大好机遇。
百年咖啡树村民感情深
站在正在加工的咖啡鲜果旁，村长李树华给我们讲了朱苦拉咖啡林的由来：100多年前，隔壁村子东升有一个大地主，仗势欺人，将包括朱苦拉在内的附近村子里的姑娘、媳妇72人卖到了外地。朱苦拉人咽不下这口气，大家凑钱，推选了一位杞姓的青年去外地告状。这位青年历经千难万险，走到了昆明。几经周折，最后在天主教神父的帮助下，打赢了官司。杞姓青年回朱苦拉时，带回了神父给他的一株咖啡树。1892年，法国传教士田德能神父受教会派遣，从昆明来到朱苦拉村传教，在村里修建了教堂，并将喝咖啡的习惯也带到了朱苦拉村。
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《105保山咖啡，咖啡的植物学角度》
86岁的杞光辉老人是村里第一任文书，曾在上个世纪初期就读于朱苦拉的教会学校。老人见证了朱苦拉村咖啡树的历史：1892年，法国传教士田神父为了自己喝咖啡的需要，用村民带回的第一株咖啡树做种，培育了更多的咖啡树，栽种在教堂周围。村子里的咖啡树一棵变两棵，两棵变十棵，慢慢地发展了起来。1984年的一场大雪，将距离村子比较远的咖啡树冻死了，只有环绕村子周围的13亩咖啡树存活了下来。老人说，这13亩咖啡林里，有24株是100年以上的老咖啡树，60株是80年以上的咖啡树，还有1138株是60年以上的咖啡树。遗憾的是，100多年前杞姓青年带回的那棵最古老的咖啡树，在1984年的那场大雪中，被垮塌的房屋埋死了。在老人的指点下，我们在教堂旧址的院墙外，看到了那株已经死亡了20多年的古老咖啡树的树桩。
杞光辉老人说，这些咖啡树与村里人一起生活了100多年，村里人对它们都很有感情。在解放初期，就有供销社来收购这里的咖啡豆，那时的收购价是3元钱一市斤，在当时已算是很高的价格了。那时，周围几个村都很贫穷，只有朱苦拉村因为有咖啡树，生活得比较富足。100多年来，咖啡树一直都是让朱苦拉村人受益的特色经济作物，这也是朱苦拉村古老的咖啡树林得以保存至今的一个重要原因。
中国人就是要骄傲的喝中国咖啡
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《105保山咖啡，咖啡的植物学角度》
比照云南保山波邦咖啡的时候，喜欢用蓝山、可那来做对比。并不是硬要拉扯在一起，抬高身价，而是有相当多的理由。 小粒种咖啡阿拉比卡种（Coffea arabica）系列中三个出现较早的亚种是∶蓝山亚种（varietal Blue Mountain），铁毕卡亚种（varietal Typica）以及波邦亚种（varietal Bourbon）。牙买加的蓝山咖啡自然不用说了，大家都公认的。铁毕卡咖啡原产于埃塞俄比亚及苏丹的东南部，是西半球栽培最广的咖啡变种，在夏威夷产量较高；夏威夷可那，是和蓝山咖啡不相上下的，在价格上也只有1~3美金的差距。波邦咖啡是小粒咖啡中仅次于铁毕卡的变种，结果多，产量较高，但浆果较小，成熟较慢；在我国云南的西南地区，也有一些种植。所以从咖啡的植物学角度来讲，云南咖啡和公认最优秀的牙买加蓝山、夏威夷可那有基因上的相近性。 从种植环境上来讲，牙买加蓝山地区、夏威夷、云南版纳周边的咖啡种植区这三者在纬度上是相近的。在海拔上也是相近的，云南多是高原地区，也有高海拔的优势。 比较大的差别是，牙买加、夏威夷都是岛屿、都是海洋性气候，云南版纳的山区为亚热带季风性湿润气候，具有大陆性兼海洋性气候交错影响的特点；还有一点，就是种植加工的技术和传统，这是人为的因素，是可以克服的。 所以，中国人就是要骄傲的喝中国咖啡，我们完全有理由热爱一杯优秀的云南咖啡。
（云南保山咖啡、http://baoshan.wenhonggang.com/）
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《105保山咖啡，咖啡的植物学角度》