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普洱、保山咖啡等地也相继出现具备精深加工能力的企业

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普洱、保山咖啡等地也相继出现具备精深加工能力的企业
云南省咖啡行业协会经过多方面协调，协会部分会员单位已经达成一致意见：无论咖啡期货价格（一级咖啡米）如何变化，企业以15元每公斤（一级咖啡米）的价格进行收购，宁愿企业承担亏损，也不会让咖农利益损失。

据了解，目前云南除了德宏州有后谷咖啡这样的精深加工企业外，普洱、保山等地也相继出现具备精深加工能力的企业，初步实现工业反哺农业的格局。

 

“15元/公斤应该是咖啡种植者能够承受的比较低的价格，一旦低于15元就意味着他们一年的辛劳付出没有收益，去年咖啡豆收购价低，没有赚头，今年回暖是因产量降低了，一年到头也没多少收益。”任强说。

据了解，2012年以来，云南咖啡价格受国际咖啡期货价格下跌的影响，一直徘徊在咖啡生产成本线上下，收购价格每千克则在12元左右，咖啡种植者经营惨淡，咖农利益难以保障。（云南保山咖啡、http://baoshan.wenhonggang.com/）

云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园
一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立 精品咖啡试验基地，经过漫长的培养 、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄 园精品咖啡豆。
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园。
文咖啡、文洪刚wencoffee（一目天028coffee、文老师）在西部做咖啡……四川成都。

 

普洱、保山咖啡等地也相继出现具备精深加工能力的企业

普洱的种植基地里引进阿拉比卡(Arabica)咖啡种子。星巴克还将在普洱

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普洱的种植基地里引进阿拉比卡(Arabica)咖啡种子。星巴克还将在普洱

另外，云南的咖啡种植面积扩大，产量上升的同时，管理、种植技术却没有跟上，加上前两年国际咖啡价高，一些中间收购商什么咖啡都收，对咖啡的分级不够严格，把优劣掺杂销售，咖啡品质得不到保障，导致国际市场对云南咖啡的印象不好。

“云南咖啡要打持久战，首先咖农应该吸取教训，从种植、管理上对咖啡进行规范；云南咖啡出口企业应该对咖啡分级更加严格区分，对待国际贸易上多一些诚信。”胡路说，目前云南咖啡的附加值很低，希望政府培养更多的咖啡精深加工企业，全力打造产业链，这样面对突发情况时候，可以多元化经营，不再依靠国际巨头。

面对目前的窘境，昨天，咖农们也在谋划出路。他们表示，正在考虑发起行业自救行动，选取一批质量好的生豆，上网推销，希望用零售的方式带动批发。(吴双红)
2009年，星巴克在其中国门店推出选用云南保山咖啡豆制成的“凤舞祥云”，这个令人迷惑的举动现在终于有了合理的解释——普洱基地种植的咖啡豆在数量和质量上一旦稳定，星巴克还可能在当地建立烘焙工厂，这样一来，中国和亚洲的门店将不必从美国进口咖啡豆，这对节约成本也大有助益。
星巴克全球总裁霍华德·舒尔茨在北京的一次发布会上

2009年,星巴克在中国的门店里推出选用云南保山咖啡豆制成的新品“凤舞祥云”。这些咖啡豆必须先送至美国烘焙,再运回中国售卖——由于采购量很小,不足以形成规模效应,跨国运费加上关税使其成本远超门店里的日常咖啡豆。考虑到当时星巴克全球业绩下滑,急需控制成本,这一行动的象征意义远大于商业利益。

但通过寻找“凤舞祥云”,星巴克最终选中云南普洱建立咖啡种植基地。在星巴克39年的咖啡采购生涯中,它所到之处一般采用“订单农业”的方式与当地咖啡农户合作,只为他们提供树苗和农业技术指导,并签约购买他们生产的咖啡豆。但是,普洱会成为星巴克在全球的第一个自有咖啡基地。

星巴克CEO霍华德-舒尔茨(Howard Schultz)在2010年11月12日大致描绘出这一种植基地的未来:采用土地租赁或与当地政府合作的形式;在种植基地中培育适合云南的咖啡树苗,然后通过种植基地的示范效应,吸引当地咖啡农户选用这些品种与他们签订订单。星巴克首先要在普洱的种植基地里引进阿拉比卡(Arabica)咖啡种子。星巴克还将在普洱建立一个咖啡初加工工厂,并且派出自己的咖啡农艺师来对当地农户做指导。

（云南保山咖啡、http://baoshan.wenhonggang.com/）

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普洱的种植基地里引进阿拉比卡(Arabica)咖啡种子。星巴克还将在普洱

普洱、保山、版纳等地区的咖农，雀巢、爱伲、昆明曼特宁等咖啡企业

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普洱、保山、版纳等地区的咖农，雀巢、爱伲、昆明曼特宁等咖啡企业

普洱一咖农将咖啡果在家里进行简单处理后准备送往收购站 资料图片

　　“雀巢停止收购，云南咖啡滞销……”昨天，微博上，一条来自咖农的求救消息引起各方关注。

　　星巴克、雀巢、卡夫……最近3年，云南咖啡由于世界各大咖啡巨头的进驻而声名鹊起，而去年云南省政府在“十二五”规划曾提出，计划投资30亿元人民币打造咖啡产业。在如此天时地利人和之际，云南咖啡真的滞销了吗？

　　昨天，本报记者就此联系了普洱、保山、版纳等地区的咖农，雀巢、爱伲、昆明曼特宁等咖啡企业了解实情。

（云南保山咖啡、http://baoshan.wenhonggang.com/）

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普洱、保山、版纳等地区的咖农，雀巢、爱伲、昆明曼特宁等咖啡企业

保山咖啡种植面积并不小，但是名气没有普洱、德宏等州市的大

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保山咖啡种植面积并不小，但是名气没有普洱、德宏等州市的大

　网友“时空拾荒–赖钝愚”：我很赞赏英国的做法。所谓城市化运作需要“紧凑”“环保”“低碳”，不能总是停留在“喊破嗓子”的阶段。英国开征“空置卧室税”的举措才是城市化运作真正“甩膀子”的行为。
　　网友“Raphael1987”：我很希望看到这种征税规定能用在中国的经济适用房和公租房上提高它们的使用效率。
　　网友“吾柳”：我觉得执行起来会有很大难度，首先定义一间房间是否是“卧室”就很有难度；其次政府也无法时时监控人们晚上究竟睡在哪个房间；还有将一个大房间用木板墙隔断后是否还算一个房间呢？
　　云南万亩咖啡面临绝收
　　种咖啡不如种菜赚钱
　　据每日经济新闻报道，持续的干旱使得中国较大的咖啡产地之一——云南保山的咖啡产业受到冲击。据保山市隆阳区热作站的一份调查数据显示，目前，仅在隆阳区范围内，咖啡的受灾面积已经达到66395亩，已有16321亩咖啡面临绝收。
　　而除了干旱带来的影响之外，咖啡价格的低迷也让不少咖农忧心。现在不少地区已经出现一些砍掉咖啡树而改种蔬菜等作物的情况。业内人士普遍认为，缺乏龙头企业的带动作用，成为制约保山咖啡产业的发展因素之一。而这背后，也出现了当地企业相互杀价，甚至以次充好等无序竞争的现象。
　　网友“加油保山”：在云南省内来看，保山咖啡种植面积并不小，但是名气没有普洱、德宏等州市的大。在扩大种植面积的同时，也应该注意市场的引导和品牌的建设。
　　网友“losa马甲”：去云南通常都是带茶叶回来，似乎没听过导游推介云南咖啡。国人喜欢喝茶多于喝咖啡，所以咖啡不受欢迎也是传统习惯使然。
　　网友“LOTUS云”：云南好些牌子的咖啡口味比雀巢好，刺激性也弱于雀巢，但名气和销量却远远不如雀巢。
来源： 义乌商报 作者： 编辑： 楼杭娟

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测试1云南保山小粒咖啡 | 保山咖啡豆/品牌/公司/咖啡厂/批发/价格/产地/商会/历史

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